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牡蠣のカレーつけ麺特製¥1,450円、16日(木)の夜の部から本日20日(月)までの期間限定、昼の部8食、夜の部5食提供の数量限定のメニュー。 いつもより5分程出遅れ開店25分前に到着、案の定先客が1名あり、PPとはならず2番手。 その後は、暫く並ぶ客は無く開店直前に2名が私の後に接続。 レギュラー(¥1,250円)か特製か迷った挙句に特製を選択、カウンター奥から2番目に着席、10分弱で着丼。 相変わらず豪華なビジュアル、大きなレアチャーシューが3枚、ドーンと盛られシンプルながらも美しい。 少なめなつけ汁からは、芳しい磯の香りとカレーのスパイシーな香りが立ち上り食欲をそそります。 おもむろに麺をひと掬い、控えめにつけ汁に浸しひと啜り、旨いですねェ〜、先ずは牡蠣の旨味がガツンと来ます、そしてカレーのまろやかな辛味が広がりめちゃくちゃ旨い。 濃厚なうえ少なめなドロリとしたつけ汁、むやみな麺のドブつけは厳禁、足りなくなります。 中太でやや縮れの平打ち麺は、心地良い弾力の歯応えでつけ汁が良く絡み抜群の旨さ、小麦の旨味を感じます。 大きなレアチャーシューは、極薄切りで安定した美味しさ、濃厚なつけ汁との相性もバッチリ、口の中でトロけます。 また、つけ汁の中に大きな牡蠣がひと粒、丸ごと潜んでいてこれがまた旨かった!プリップリでジューシー、濃厚な味わいがたまらない。 何でも店主さんが惚れ込んだ浜名湖産の極上の牡蠣らしく、しっかりと火が通っているのに縮まず硬くならずプリップリの食感。 牡蠣の甘味とカレーの辛味のバランスが絶妙でとても贅沢な味わいに、箸が止まらずアッと言う間に完食、と同時につけ汁も無くなり追い飯を頂く事は出来なかった。
いつもより5分程出遅れ開店25分前に到着、案の定先客が1名あり、PPとはならず2番手。
その後は、暫く並ぶ客は無く開店直前に2名が私の後に接続。
レギュラー(¥1,250円)か特製か迷った挙句に特製を選択、カウンター奥から2番目に着席、10分弱で着丼。
相変わらず豪華なビジュアル、大きなレアチャーシューが3枚、ドーンと盛られシンプルながらも美しい。
少なめなつけ汁からは、芳しい磯の香りとカレーのスパイシーな香りが立ち上り食欲をそそります。
おもむろに麺をひと掬い、控えめにつけ汁に浸しひと啜り、旨いですねェ〜、先ずは牡蠣の旨味がガツンと来ます、そしてカレーのまろやかな辛味が広がりめちゃくちゃ旨い。
濃厚なうえ少なめなドロリとしたつけ汁、むやみな麺のドブつけは厳禁、足りなくなります。
中太でやや縮れの平打ち麺は、心地良い弾力の歯応えでつけ汁が良く絡み抜群の旨さ、小麦の旨味を感じます。
大きなレアチャーシューは、極薄切りで安定した美味しさ、濃厚なつけ汁との相性もバッチリ、口の中でトロけます。
また、つけ汁の中に大きな牡蠣がひと粒、丸ごと潜んでいてこれがまた旨かった!プリップリでジューシー、濃厚な味わいがたまらない。
何でも店主さんが惚れ込んだ浜名湖産の極上の牡蠣らしく、しっかりと火が通っているのに縮まず硬くならずプリップリの食感。
牡蠣の甘味とカレーの辛味のバランスが絶妙でとても贅沢な味わいに、箸が止まらずアッと言う間に完食、と同時につけ汁も無くなり追い飯を頂く事は出来なかった。