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今回も担々麺をいただきました。前回いただいた時にずいぶん辛くなっていたのですが、今回もけっこう辛かったです。ブレではなく、方針転換したものと思われます。そして今回は花椒がたっぷり入っていました。なかなかの痺れです。私は辛さも痺れも好きなので問題ありませんが、そうでない人にはつらいレベルかもしれません。1年くらい前まではほとんど刺激がなくて誰でも食べることができそうだったのですが、随分な変化です。香辛料による刺激以外は変化がないようです。バルサミコ酢の酸味を感じる少し南国風のスープに、透明感があって縮れが強いゴムのような弾力の中太麺、とかなり特徴的な担担麺です。それから、ご飯が復活していました。前回は店員さんの出し忘れと思われます。ラー油や酢の出し忘れも多いので、オペレーションを徹底した方がいいと思います。
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お志乃
FUMiRO
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ジン１９７１
カズオ
前回いただいた時にずいぶん辛くなっていたのですが、今回もけっこう辛かったです。ブレではなく、方針転換したものと思われます。
そして今回は花椒がたっぷり入っていました。なかなかの痺れです。私は辛さも痺れも好きなので問題ありませんが、そうでない人にはつらいレベルかもしれません。
1年くらい前まではほとんど刺激がなくて誰でも食べることができそうだったのですが、随分な変化です。
香辛料による刺激以外は変化がないようです。
バルサミコ酢の酸味を感じる少し南国風のスープに、透明感があって縮れが強いゴムのような弾力の中太麺、とかなり特徴的な担担麺です。
それから、ご飯が復活していました。
前回は店員さんの出し忘れと思われます。
ラー油や酢の出し忘れも多いので、オペレーションを徹底した方がいいと思います。