なまえ
千年
末端冷え性
cheese
カナキン
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コメント
おはようございます^^
くろおびもいつも行列ですよね。
移転前しか行ってないので、六本木の支店の方にでも
行ってみたくなりました(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2023年2月21日 07:12mocopapaさん、おはようございます！
六本木にも支店ができているのを知って驚きました。
テナント料高いと思いますが、利益がでているのでしょうかね。
自分もそのうち寄ってみたいと思います。
なまえ | 2023年2月22日 07:21
男性2切り盛り。入って右手に券売機。消毒液は中ほどの会計付近。カウンターには仕切りあり。左手にはテーブル席。
きれいに澄んだスープは見た目のすっきりさとは裏腹に素材の旨味が詰まった重層的なもの。移転前同様に旨いスープは健在。表層の香味油はそこそこあり、軽いまったりさが、さらなる厚みを与えている。塩だれの効き方も絶妙で全体的なまとまりもよい。
麺は中細の軽い縮れ。街中華のようなノスタルジーを覚える麺。やや柔めの歯ごたえ。
具は、刻み葱、糸唐辛子。三つ葉。少し短く切られた穂先メンマ。豚は中厚・中サイズのバラロール。しっとりとしてなかなかおいしかった。
見た目のすっきりさとは裏腹に、複数の素材のコクが重層的に押し寄せるまとまりの良い一杯だった。