Item: 稲荷屋
Rating: 80
Author: ひぐま

80点

・訪問回数：初めての訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線上野駅の東、「浅草通り」沿い「島田ビル」の１階にある。
・店の外観：黄色い看板・立て看板、赤い暖簾、メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターが１３席ほどあり。
・客数　　：自分以外に７人ほど。
・店員　　：調理場の男性３人、接客の男性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：醤油（太麺）（８００円）
・丼着時間：待つこと１０分ほどで丼着。
・具　　　：大ぶりの豚叉焼（１枚）、メンマ、カイワレ、刻みネギ。
・麺　　　：太、断面は角が落ちた正方形、黄色、縮れ捻れ、モチモチムチムチした食感。
・スープ　：油がたっぷり浮いた濃い少し茶色みがかった赤色。喰ってみると、醤油味。出汁のベースはトリっぽい感じでアッサリ。醤油のおかげでキレがあり旨い。チー油の重みも程良くパンチも効いて、唇になじむ感じがイケてる。
・その他　：
堪能した。