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「いわしそば、海鮮丼(寒鰤とねぎとろ)」@寿製麺 よしかわ 西台駅前店の写真日曜13:30、並び3、後客7、麺着14:00
イワシそばはいわしの下処理がちゃんとされてて美味いけど油分が強く、出汁感が弱く、麺量は少なく、2、3口で終わる
卓上レモン汁をかけたらさっぱりしたが、やはり出汁を感じられなくて残念
寒鰤とねぎとろも油分が前面に出て旨みを感じにくかった
サイド2品では満腹にはならない
魚介の風味を楽しむにはやはり汁ありメニューにすべき

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