土日休みということで今までなかなか機会が作れなかったがようやく初訪問。
到着すると11人待ち。30分ほど並んだところで店内へ入り券売機へ。初めてなので基本のラーメンと行くところだが、直前で汁なしの気分になり「汁なし：1,000円」「うずら：100円」「岩のり：150円」の3枚を購入。
厨房には男性2人で登戸やゼンゼンで見た店主さんの姿はなし。
やはり極太麺だけに茹で時間がかなり長く着席後15分ほどでコールが始まったのだが1ロット7人の最後になったのでそこからまたかなりかかった。ロットの最初と最後では5分ほどラグがあるのではないだろうか？
コールは「ニンニクアブラ」で。岩のりがこんなに多いとは思わなかった…。

まずはよくかき混ぜて一口。麺は蓮爾やゼンゼンと同じく超極太で超硬め。生煮え感の残る食感で啜るというより噛み切ってモグモグとしっかり咀嚼しながら食べ進める。ロットの最後で多少柔らかくなってるかと思ったが全くそんなことはなかったな。量は370gだが極太だとそんなに苦もなく食べられる。
タレはなかなか濃いめでちょっとしょっぱいと感じるほど。ブラックペッパーも入っているようだ。岩のりはそれなりに風味が出ていたが予想したほど強く効いているわけではなかった。途中で唐辛子も入れてみる。
ブタは2個入りで蓮爾の流れを汲んだ角煮状のブロック。脂身少なめだったがしっかり柔らかかった。
野菜は汁なしなので増さずにおいたがデフォだとやや少なめかな。茹で加減はクタ気味だった。
うずらは5個でいい箸休め的存在。次回は味玉にしてみよう。
最後に残ったタレをレンゲですくってご馳走様。

出身店の個性をしっかりと受け継いだ麺や具でボリュームだけでなく味も満足度の高い一杯だった。
次回はラーメンを食べたいが、個人的には蓮爾2店やゼンゼンより遠いのでわざわざここまで来たくなるかどうか。
接客もよかったです。