まだ寒いうちに！

やはり食事と気候の密接な関係は切っても切れない。
勿論我々人間は、あえてそれを乱す事も出来る。例えば真夏に鍋焼きうどんを食べたり。
しかし人間と言えど生物、時には理性よりも本能が勝つ事もある…今回はそんな『冬＝濃厚』な気持ちでの来店！

平日開店前で10人程の並び、相変わらず人気店。
やっとお店に入り注文、「鶏白湯Crema＋ローストポークご飯」を注文。
以前から気になっていたんですよね、手間のかかる調理工程と白く綺麗な見た目。
出来上がると冬の雪景色ぽい泡々で真っ白なラーメンと、こんもりローストポークが盛られたご飯。

いただきます。
スープは今迄いただいた泡系の中でも飛び抜けて優しくフワッフワでシュワッシュワな泡！何これ！？
これじゃあ『筋肉モリモリマッチョマンの変態』もビックリだよ…。
泡系ってこんな優しぃの？今迄の特に食感も無くスグ消えちゃってた泡は何？
もう他で泡系を頼む勇気は無いです。
味は思ったよりも甘味が少なくスッキリクリーミーな味、なので全く重さは無く味わえますね。
個人的にはもう少しは甘味があるか、貝出汁等の甘みに感じる出汁が入ってて欲しいけど…それじゃクラムチャウダーか。
泡の部分は鶏白湯ですかね？これだけきめ細かいと牛乳や生クリームぽい風味になりますね。
途中卓上の黒胡椒をふりかけましたが、刺激と香りが足され更に好みの味に変化。
個性的で美味しいスープです。

麺はストレート細麺、煮麺の様な滑らかなもの。
チュルチュルとすすり心地好く、しかもスープがよく絡んでくる美人麺。
何というか、美味しいのはもっともで、もう美しいんですよね(笑)
鶏白湯て麺とスープの味が剥離してるところが多いイメージですが、こちらは一体感あって良いですね。
それにどことなく麺量多めに感じるのは満足感故？

具は、ローストポーク・九条葱・温玉。
温玉はもっと黄身がドロリとスープに交わるかと思いましたがそれ程でもなく、適度な濃厚さをプラス。
願わくば温玉に何かしらの味がついてたら最高なんですが。

ローストポークご飯の具は、ローストポーク・九条葱。
何と言ってもローストポークの美味しさが凄いんですよ、脂身の甘くてまろやかなこと…。
ラーメンよりもこちらの方が味をダイレクトに感じられるので良さが分かり易いですし、お米との相性もバッチリ。
少し塩ダレがかかっていたと思いますが、こちらにも黒胡椒をパラリとしてもまた美味しいです。

今回も他では食べられない美味しいものをいただけて良かったです。
まだ未食は多々あるので次は何にしようかな。
御馳走様でした。