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休日深夜に訪問、先客7割程度。かなり豚臭い店内、ビール飲んでいる人多数、締めの飲み屋として定着している模様。もやしのせいか見た目広島っぽいが、こってり濃厚な豚骨ラーメン。スープはトロみと少しザラつきもあるが熱々で豚の旨味も文句なし。麺が柔らかい。加水率低めのパッツリ食感の方が好み。チャーシューはペラいのと太いのが混在。いずれも脂身多めだが肉の部分はジューシー。ちなみに紅生姜は申告制。中国地方ではあるがほぼ九州寄りの一杯。飲みの締めには少しヘビー。
りるは
@menrui2016
itokin
カナキン
ratomen
PAO
かなり豚臭い店内、ビール飲んでいる人多数、締めの飲み屋として定着している模様。
もやしのせいか見た目広島っぽいが、こってり濃厚な豚骨ラーメン。スープはトロみと少しザラつきもあるが熱々で豚の旨味も文句なし。
麺が柔らかい。加水率低めのパッツリ食感の方が好み。
チャーシューはペラいのと太いのが混在。いずれも脂身多めだが肉の部分はジューシー。ちなみに紅生姜は申告制。
中国地方ではあるがほぼ九州寄りの一杯。飲みの締めには少しヘビー。