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黒胡麻担々麺を最も辛い「列炎」でいただきました。麺は細麺を選びました。けっこう辛い。ラー油が辛さを担っているようで、油膜がかなり分厚いです。私の辛さ耐性だと、せっかくの黒胡麻が辛さで塗りつぶされてしまい良く味わうことができません。ただ、ランチタイムサービスのライスと合わせていただくと、このくらいの激辛の少し手前くらいがちょうど良いので悩ましいです。黒胡麻ではない担々麺と同様、ストレートの細麺がラー油主体の辛いスープによく合っています。挽肉や砕いたナッツも美味しくいただけましたが、水菜が邪魔に感じます。軽い苦味がありますし、食感がシャキシャキしすぎているので、麺と一緒に食べると意識が水菜にばかりいってしまいます。担担麺の定番ではありますしコストもかかりますが、青梗菜の方がいいと思います。
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うが
拉麺男
グフ ゲルググ
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麺は細麺を選びました。
けっこう辛い。ラー油が辛さを担っているようで、油膜がかなり分厚いです。
私の辛さ耐性だと、せっかくの黒胡麻が辛さで塗りつぶされてしまい良く味わうことができません。
ただ、ランチタイムサービスのライスと合わせていただくと、このくらいの激辛の少し手前くらいがちょうど良いので悩ましいです。
黒胡麻ではない担々麺と同様、ストレートの細麺がラー油主体の辛いスープによく合っています。
挽肉や砕いたナッツも美味しくいただけましたが、水菜が邪魔に感じます。軽い苦味がありますし、食感がシャキシャキしすぎているので、麺と一緒に食べると意識が水菜にばかりいってしまいます。担担麺の定番ではありますしコストもかかりますが、青梗菜の方がいいと思います。