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荻窪駅南口 仲通商店街にある ≪ マツマル ≫お肉屋さんの隣のこちら、以前から存在は確認しておりましたが、今回初の訪問です。14時、先客は2人。昼時も過ぎ、店内には緩やかな時間が流れます。メニューに目をやると一番右端、先頭をきって[ マツマルラーメン ]の文字が。しかも他の品よりも太目の文字で書かれていて、如何にも「これを注文しろ」的な感じ。そうですか、判りました。ではそうしましょう。暫くの後、運ばれてきましたラーメン。では頂きます。スープはあっさり醤油。しかし旨味は充分でなかなかの味わい。上品さを残しながらのイイ塩梅の仕上がりに正直驚く。具材はなかなか豪華。チャーシュー・メンマ・煮玉子・のり・ナルト・刻みネギ。マツマルラーメンとはイワユル、全部入り、ってヤツみたいですね。チャーシューが特に旨い。肉肉しくて食べ応え満点。煮玉子もしっかりと味のついた物、旨いです。具材は充分な合格点でしょう。残念なのが麺ですね。細麺やや縮れですが、主張が無い。スープと具材が好きなタイプだけに残念ですね。賛否両論分かれるぐらいの個性を感じられる麺になれば、ラーメン激戦地荻窪に輝く名店になるような気がします。まとまりは決して悪くないと思います。店構えからして余り期待はしませんでしたが、その最初のハードルの低さを考えてみても、なかなかのイケテル味だと思います。小腹が空いた時にチャッチャッといただくには最適ではないでしょうか。
お肉屋さんの隣のこちら、以前から存在は確認しておりましたが、今回初の訪問です。
14時、先客は2人。
昼時も過ぎ、店内には緩やかな時間が流れます。
メニューに目をやると一番右端、先頭をきって[ マツマルラーメン ]の文字が。
しかも他の品よりも太目の文字で書かれていて、如何にも「これを注文しろ」的な感じ。
そうですか、判りました。ではそうしましょう。
暫くの後、運ばれてきましたラーメン。では頂きます。
スープはあっさり醤油。しかし旨味は充分でなかなかの味わい。
上品さを残しながらのイイ塩梅の仕上がりに正直驚く。
具材はなかなか豪華。チャーシュー・メンマ・煮玉子・のり・ナルト・刻みネギ。
マツマルラーメンとはイワユル、全部入り、ってヤツみたいですね。
チャーシューが特に旨い。肉肉しくて食べ応え満点。
煮玉子もしっかりと味のついた物、旨いです。
具材は充分な合格点でしょう。
残念なのが麺ですね。
細麺やや縮れですが、主張が無い。スープと具材が好きなタイプだけに残念ですね。
賛否両論分かれるぐらいの個性を感じられる麺になれば、ラーメン激戦地荻窪に輝く名店になるような気がします。
まとまりは決して悪くないと思います。
店構えからして余り期待はしませんでしたが、その最初のハードルの低さを考えてみても、なかなかのイケテル味だと思います。
小腹が空いた時にチャッチャッといただくには最適ではないでしょうか。