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89点
★＜水曜日特別営業＞いわい製麺特注麺使用 佐野らーめんリスペクト[ラーメン/塩]
麺処 ほん田 東十条店（東京都北区）40Clockers

「★＜水曜日特別営業＞いわい製麺特注麺使用 佐野らーめんリスペクト」@麺処 ほん田 東十条店の写真★焼豚増し🥩¥200

国産豚•鶏ガラを大量に使用し厚みを持たせた肉出汁で更に強調させ乾物でバランスを整えたコク深い旨味🐖白胡麻の風味良く柔らかな塩ダレが動物系の旨みをダイレクトに伝え際立たせたSoup🥢豚バラ肉は確りと煮込まれ下味の付いた脂身の甘みは口溶けする程にsoftな焼豚🥩麺肌滑らかな多加水にピロモチ食感が絡み啜り良い打ちたてfleshな"いわい製麺"特注手打ち太麺がfitした味わいに敬意を込めた水曜限定ラストの一杯😋

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