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初訪問でしたが、非常に美味かったです。煮干しの旨味がしっかり効いたあっさりスープがまず美味いんですが、そこに上質な背脂のコッテリ感の組み合わせは秀逸です。太麺は、モチモチ感と縮れの不揃いな食感が素晴らしかったです。味わいもよし。具材ではチャーシューの肉質、醤油感が良かったですし、細身でコリコリのメンマ、スープとの相性がよいたっぷりのネギが良かったです。山形のけんちゃんラーメンのインスパイアとのことですが、これはいいラーメンだなと思います。美味しかったです。ご馳走様でした。
かっぱ
GA1
久我衣
M尾
ブタゴリラ
ひゃる
煮干しの旨味がしっかり効いたあっさりスープがまず美味いんですが、そこに上質な背脂のコッテリ感の組み合わせは秀逸です。
太麺は、モチモチ感と縮れの不揃いな食感が素晴らしかったです。味わいもよし。
具材ではチャーシューの肉質、醤油感が良かったですし、細身でコリコリのメンマ、スープとの相性がよいたっぷりのネギが良かったです。
山形のけんちゃんラーメンのインスパイアとのことですが、これはいいラーメンだなと思います。
美味しかったです。
ご馳走様でした。