初訪、深夜ラーです。この近辺の未訪店に狙いを定め、以前からチェックしていたコチラに伺いました。

お店は２人体制、店主さんらしき方が食券をチェック。クーポンを即座に把握してくれ「トッピングは何がよろしいですか？」と聞かれました。「茎わかめ」をチョイス。すると、「よかったらまたお使いください」とクーポンを返してくれました。ん～、出だしからなかなか好印象ですね～！お冷は、高台グラスと卓上ポットにてセルフです。
卓上アイテムは、七味・黒コショウ・醤油ダレ・ニンニクチップ・餃子３点調味料がスタンバイ。

到着。いただきます。
まずは麺のみで。太麺ややウェーブ、ゴツゴツとした口当たりに、コシと弾力のある食感でいい感じですね～。

つけ汁に浸けて。表面に細かい背脂と泡が浮いた白濁系、魚粉がピンポン玉くらいの大きさで添えられています。
まず、魚粉を溶かさずに頂きましたが、豚骨をベースとした動物系が濃厚ながらしつこくない優しい味わい。ただ、カエシが控え目なこともあり、コレだけだと輪郭が無くボヤけた印象ですね。魚粉を混ぜる事で、馴染みのある豚骨魚介系のつけ汁に変貌しました。両者を味わった後、卓上醤油ダレで好みに調整。仄かな酸味がありますが、全体的にはマイルドな仕上がり。トロミはありましたが、思ったほど麺に絡んでいないような気がしました。

具は、つけ汁側に炙りチャーシュー・ブロックメンマ・ナルト・キャベツ・刻みネギ。麺側に海苔とトッピングの茎わかめ。
中盤から、ニンニクチップ・コショウ・七味と順に投入、パンチが出ないかなぁと。ニンニクチップは風味＆香ばしさが出てなかなか、コショウと七味はそれなりに喝が入って引き締まりました。

スープ割りをお願いすると、「ネギは入れてもよろしいですか？」とヒアリング。もちろんOK!!ブーメラン方式。
魚系の割りスープでしょうか、印象は然程変わらないものの、サッパリと頂けます。ネギの苦味が良いアクセント。
完食。ごちそうさまでした。

個人的には、もう少しパンチが利いているとよりイイかなぁ～と思いましたが、濃厚さもありなかなか満足していただける１杯ではないでしょうか。接客面もとっても好印象でした。
また機会があれば、「濃厚豚骨」と銘打つ、ラーメンの方も試してみたいと思います。