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「三ん寅」や「大島」などの都内純すみ系に勝負を挑む、野方花道系の「味噌っ子ふっく」に久しぶりにお邪魔し、味玉味噌ラーメンをいただきます。昨日行った「味噌麺処花道庵」2号店の北参道店も花道系ですが、私は「味噌っ子ふっく」の方が好みです。一杯入魂を感じる丁寧なもやしの盛りつけ（もやし大盛は無料で必須）、厨房内の所作、ラード香るもやしの火の通し具合（これ大事）、スープ、麺、ロース系厚切りチャーシュー、メンマなど、すべてが素晴らしいです。そして味玉がこれまた秀逸！味玉とメンマはもやしの「壁」の裏に隠れています。事業に一所懸命なお店は気持ち良いです。また来よう！#麺活 #味噌っ子ふっく #味噌ラーメン
麺活さちなお
グロ
ぬれいえふ
やまんば弟
A.U
がん
昨日行った「味噌麺処花道庵」2号店の北参道店も花道系ですが、私は「味噌っ子ふっく」の方が好みです。
一杯入魂を感じる丁寧なもやしの盛りつけ（もやし大盛は無料で必須）、厨房内の所作、ラード香るもやしの火の通し具合（これ大事）、スープ、麺、ロース系厚切りチャーシュー、メンマなど、すべてが素晴らしいです。そして味玉がこれまた秀逸！
味玉とメンマはもやしの「壁」の裏に隠れています。
事業に一所懸命なお店は気持ち良いです。また来よう！
#麺活 #味噌っ子ふっく #味噌ラーメン