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92点
★鍛麗煮干ソバ🍜¥900[ラーメン/煮干し]
中華ソバ 伊吹（東京都板橋区）40Clockers

「★鍛麗煮干ソバ🍜¥900」@中華ソバ 伊吹の写真★和え玉🍜¥250

Today's鍛麗22杯🐟clearで和みある水と煮干を複層的にcustom tuningされた絶妙で仄かなエグ味に嫌味の無いbitter感が澄み渡る旨味🐟淡く穏やかなカエシに出汁感が味わい深く心地良い鍛麗Soup🥢肉厚で濃いめの味付けが染みた豚バラはsoftに食べ応えある煮豚チャーシュー🥩歯切れの良い食感に啜り合い一体感のある"三河屋製麺"特注中細S麺がfitした煮干しの godfatherが織りなす一杯😋

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