開店時間11:00の5分程前に到着。先待ちは無かったが後続多数で、じきに店外待ちが発生していた。店内は小ぢんまりとしており、壁に対面する短めのカウンターとテーブル2卓が設けられている。それなりの年季が感じられ殺風景な内装だが、居心地は悪くない。男女各1名による切り盛りで、接客は手慣れた感じ。

本メニューを選択。好みは全て普通を指定。10分程待ってから配膳された。

スープは、濃いめの色合いに茶濁。程々のトロみが感じられる。
飲んでみると、豚骨、鶏のコクと旨みがしっかりと前面で主張。ナチュラルにして濃厚な出汁感ながら、余計なクセや重さは感じさせないのが素晴らしい。丹念に炊き上げられている事を感じさせてくれる味わいだ。
醤油感も豊かで、塩分濃度は適度に高めというところ。申し分の無いキレを生みだしている。
全体として、家系に相応しい力強い味わいに仕上げられており文句無し。
途中、カウンター上のおろしニンニクと白胡麻を使用。最後まで全く飽きずに食べ進める事が出来た。

麺は、軽いうねりを有する白い中太麺。多加水のもの。
食べてみると、しっかりと茹で上げられているが、十分なコシと歯応えが残されている。ツルツル＆モチモチ食感が実に心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しめる。良い麺だと思う。スープとの相性も申し分無し。
量は並で160gとの事で、家系として普通位。ライスと合わせると、十分な満腹感が得られた。カウンター上に胡瓜の漬物が設置されているのも嬉しいところだ。

具として、チャーシューは、ロース肉が1枚。若干モソッとしていて控えめな味付け。悪くは無い。
味玉は、やや甘めの味付けでオーソドックスに美味。
ホウレン草は、かなりクタらされたもの。量は少なめ。
他に、大判の海苔3枚、刻み葱というところ。

キッチリと作り込まれた本格派の家系ラーメン。ライスの無料サービスを勘案すると、CPにも優れた良店と思われる。この人気ぶりにも頷けるというものだ。