JR常磐線北小金駅北口より徒歩3分程の場所にあるこのお店を訪麺。
2023年1月にオープンしたばかりの新店。
1300ごろの到着で外待ち8。
食券を先に買ってから並ぶため、今回は、中華蕎麦醤油950円と肉めし350円を券売機で購入して外待ちに接続。
前客9、後客21と既に人気店。
店員は2名での切り盛りで、店主は、陽はまたのぼる出身らしい。
店内は、カウンター7席とテーブル4人席1卓。
カウンター席は仕切りなしだが、スペースはわりと広々と
している。
20分後に着席。その後、5分後に着丼。
スープは、鶏、節、貝の出汁が効いた醤油系で、その中でも節が前面に出た味わいでうまい。
麺は、東京製麺の中太ストレートで、喉越しはよくスープとの絡みも良好でうまい。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、刻み青ネギ、真四角の白ネギ。
肉めしは、マキシマム濃い卵の卵黄がど真ん中にのっていて、ごま油をたっぷり使用し、白胡麻が振りかけられた角切りミニチャーシューご飯でうまい。
店主ご夫妻の対応も感じが良く、これからもっと人気が出るお店に違いない。ごちそうさまでした。