横綱は、昔からわりと好きで、ちょくちょく通っているラーメン店の一つである。
どこの店も活気があって、流行っている感がある。
それ程客がいない時でも、店に活気があると流行ってるように見えるので、とても入りやすい。
活気は、中華料理店やラーメン店の鉄則であろう。
それにこの店は、注文して出てくるまで、非常に早い！！
何やら、客が店に入る段階で、（客がまだ注文していないのに）既に麺を茹で始めているらしい。
スピード命という訳だ！！
よい心がけだ。
特に昼間はトラックの運ちゃんや、建設作業員、ビジネスマン等の男性客がメインターゲットになっているようだしね。
また、セントラルキッチンでスープを作っているため、味にバラつきがなくどの店でも同じ味が味わえるという訳。
まさに、ここはラーメン界のファーストフードだ！！
早い！安い！旨い！と吉○家のキャッチフレーズにもあったように、ファーストフード店の大切な要素だね。
こういう店もこういう店でいいと思う。

屋台から始まったというだけあってか、至ってシンプルなコッテリ豚骨醤油のスープ。
昔ながらの豚骨醤油ラーメンという感じで、あきが来ない味である。
それでいて、癖になるスープである。
だから、たまに食べたくなる。
横綱のいいところは、ネギが入れ放題というところ。
ネギ好きの私としては、この上ないサービスである。
てんこ盛りにしていつも食べ始める。
蓮華でネギをたっぷり掬い、スープと一緒に飲むと、これがホント旨い！！
ここのラーメンは、グルメとか流行とか行列とか、そういうのではないまた違った良さがある。
庶民的な味が空腹を満たしてくれる、心の底から素直に旨いと思えるラーメンである。