Item: 三馬路 東京店
Rating: 90
Author: 北崎ウンターデンリンデン

90点

行こう行こうと思い先延ばしになってしまっていましたがついにこちらへ訪問できました。

スープは鶏ベースに節や浅利を合わせたトリプルスープで真髄に沁みるやうな優しさと出汁の分厚さが印象的です。
塩カエシもまろやかなのでしっかりと出汁の旨みを堪能できます。

麺はストレートタイプの中細麺でとてもシルキーな舌触りが印象的です。啜りやすさ抜群なのとスープが淡麗なのもありズバズバと食べ続けられるお見事な仕上がりでした。

とても美味しかったので醤油も気になります。
ご馳走様でした！