2023-55杯目(3月5杯目)
🍜⭐もつ鍋なラーメン(みそ味)
🏠桐麺 本店
🗾大阪府大阪市淀川区三津屋北3-1-15
🚉神崎川駅 🚶12分
💤火 Tuesday
📢営業情報告知  Twitter　 https://twitter.com/kirimen1
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2023/3 日曜昼 約5年ぶり訪問4回目 5杯目

⭐もつ鍋なラーメン(みそ味)＆〆ごはん¥1350

関西代表格の鶏白湯にモツ入れられたら、その言葉だけで悶絶の確実に間違いないやつ😆
期待通りの濃厚な鶏の旨味に多部位モツの旨味が正に上乗せ✨
めっちゃくちゃウメ〜ヽ(^◇^*)/
自家製の麺は約2x4mm断面の全粒粉入り多加水平打ちストレート麺
濃厚スープがネッチョリ絡み存分に引き上げ小麦＆熱気と共に開放ばーん♪
具材は、モツ、ニラ、にんにくチップ、キャベツ、ゴボウ
モツの旨味がグングンスープに溶け込む
ニラの相性間違い無し
途中で卓上の一味唐辛子を振りかけパンチ漬け
最後は〆ごはん投入
同時に黒胡椒ふったがこれまたやばし

兵庫の山奥行かれたら…駐車場は広大にしてくれるんかなぁ？
あっぱれやさんみたいな感じになるのかな？
妄想膨らむ😆