Item: らぁ麺すずむし
Rating: 85
Author: 北崎ウンターデンリンデン

85点

香川に来たので気になっていたこちらは訪問しました。
鶏ベースと悩みましたが煮干を選択。

スープは煮干の効いた旨味とほろ苦さが共存した淡麗清湯でカエシもしっかり香りを残していて美味しいです。
煮干は嫌なエグ味がないので飲みやすさも兼ね備えた上品な味わいでした。

麺はストレートタイプの中細麺でかなり細めです。
しなやかでつるっとした麺肌が印象的です。淡麗なスープにしっかりとフィットしていました。

美味しい一杯でした。
ご馳走様でした！