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コメント
こんばんは。
セレブ～。
ﾜﾀｸｼ、1K以上だとビビってコスパの良い二郎に走ってしまいますｗ
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2023年3月12日 02:38おさってもさん、こんにちは。
なかなか美味しいスープが楽しめたようなので良しですね。
デフォで1300円と考えると、それを受け入れればこの1700円でも納得感はあるかも。
（外で飲んだらそれくらいのお金は余裕で吹っ飛ぶし・・・）
ぬこ＠横浜 | 2023年3月12日 06:04おさってもさん、
この店、旨いんですけど高いんですよね。
ショバ代もあるのでしょうが。
でも昨今のラーメンの値上がりを見ていると、値段もあまり気にならなくなってきました。
まなけん | 2023年3月12日 07:00おさってもさん、こんにちは〜
コチラは一度行ってカナリ気に入りました。ちょっと高いけどソレに見合ってると個人的には思います。生胡椒は良いアイテムですよねぇ〜
ゴブリン | 2023年3月12日 11:12ぬこ＠横浜さん
どーもです。
なかなか美味しい一杯でしたよ！
デフォが1,300円だと、特製が1,700円と聞いても、あまり変わりがないように
感じてしまうから怖いモノですｗ
おさっても | 2023年3月13日 00:01
ついでにBMしていた麺処 図鑑に行ってきました。
11：30の到着で店内満席、中待ち5名、外待ち8名という状況。
時間はあるので接続し待ちますが、回転はやや遅め。
ラーメンの説明があったので、それを読みながら待ちます。
http://photozou.jp/photo/show/2976235/270817764
メニューはこんなカンジ。
http://photozou.jp/photo/show/2976235/270817766
デフォでも1,300円というお高めの価格設定。
まぁ、事前に知っていたので、特に問題はなし。
30分ほどで店内待ち席へ昇格。
その後、15分でカウンターに着席するコトができました。
店主さんに表題を注文し、10分ほどで配膳となりました。
まずはスープを。
鶏の旨みが円やかに力強くじわりと口の中に広がります。
節系、昆布、煮干、香味野菜も使っているとのコトで、なかなかに深みのあるテイストで美味しい。
表面に油層がありますが、油っぽさはそれほど感じられず、程よいコッテリ感を演出するレベルに感じます。
塩梅もちょうどよく、とても飲みやすい仕様かと。
途中、ポルチーニと豚のみんちを混ぜると、味の変化も楽しめてGood。
生こしょうのアクセントもイイ。
しかも、店舗情報によれば無化調。
コレはかなりクオリティ高いスープですね。
続いて麺。
http://photozou.jp/photo/show/2976235/270817768
小麦感が強くて風味があり、スープとの相性も良く美味しい麺ですね。
大盛りがないのが残念なレベル。
具はチャーシュー2種、味玉、青菜、揚げネギが少々。
チャーシューはどちらも美味しかったし、味玉も黄身が濃厚で旨し！でした。
http://photozou.jp/photo/show/2976235/270817770
http://photozou.jp/photo/show/2976235/270817785
美味しいスープは完飲してゴチソウサマ。
ちょっとお値段は張りますが、その値段に相応しい美味しい一杯でした。
次は醤油や限定メニューを食べてみたいけど、行列必至なので時間と気合が必要ですね。
http://photozou.jp/photo/show/2976235/270817787