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コメント
こんにちは❗
スッキリ系で、これなら行けそうです(笑)
チャーシュー凄いですがメンマのインパクトも
負けてないですね🙂
あひる会長 | 2023年3月13日 16:12あかいら！さん
こんばんわ。
またチャリッと行こうとしましたねw
遠出のパンクだけはお気をつけ下さいww
このメンマはなかなかですねぇ。
そして数えちゃいましたね。
(๑•̀ㅂ•́)و✧
りょうま | 2023年3月13日 18:01どうもです!
凄いですね、もう訪問済まで当たっています!
今回は味噌にしましたが。
こういう支店出身をどう考えるのか、難しいとこですね。
二郎だったら名乗らしてくれなさそうです。
わた | 2023年3月13日 18:28こんにちはー。
スッゴイ量のメンマ！金ちゃんですか、へぇ〜全く存じ上げませんでした。この辺は偶にしか出没しないのですが機会あれば追いかけたいと思います！
AYYE again | 2023年3月13日 18:52あかいら！さん こんばんわ。
ミチｯとお肉感ありそうな煮豚さんは
モモチャーですかね？
スープは見るからに少なそうですが
これは旨そうです♪
山形にはなかなか行けそうに無いので
東京で味わえるのは有難いですね♪
(^q^)
麺スタ | 2023年3月13日 21:17あかいら！さん、こんばんは。
ちぢれ麺見ただけで既に旨そうですw
スープの色合いと言い、喜多方っぽいビジュアルですね。
ケーン | 2023年3月13日 22:15あひる会長さん、まいどです！
> スッキリ系で、これなら行けそうです(笑)
万人受けするスープだと思われます
スッキリ美味しく頂けることは間違いなしです！
> チャーシュー凄いですがメンマのインパクトも
> 負けてないですね🙂
メンマ、やりすぎた感は否めませんが（爆）
後悔はしてませんｗ
あかいら！ | 2023年3月14日 09:06りょうまさん、まいどです！
> またチャリッと行こうとしましたねw
> 遠出のパンクだけはお気をつけ下さいww
チャリっと26kmくらいなので全然行ける距離ですが
北区は全然土地勘ないので（汗）
> このメンマはなかなかですねぇ。
> そして数えちゃいましたね。
￥100で、これは、中々！
で、これだけ入っていると数えちゃいますよねｗ
あかいら！ | 2023年3月14日 09:08わたさん、まいどです！
> 凄いですね、もう訪問済まで当たっています!
うーむっ、試合も負けて勝負も負けた...
WBC中国vs韓国戦の中国の気分（涙）
> 二郎だったら名乗らしてくれなさそうです。
金ちゃんの懐の深さですかねｗ
まぁ、二郎みたいにメジャーになれば、
色々後出しジャンケンあるかもしれませんね
フーズ系の末路の様に...（汗）
あかいら！ | 2023年3月14日 09:14AYYE againさん、まいどです！
> スッゴイ量のメンマ！金ちゃんですか、へぇ〜全く存じ上げませんでした。この辺は偶にしか出没しないのですが機会あれば追いかけたいと思います！
山形ラーメンと云えば、中華そば処 琴平荘や龍上海 赤湯本店がメジャーですが
密かにケンちゃん、金ちゃんと云う、マイナーながらファンが居るブランドもあるんです！
是非是非追撃レビュー、お待ちしております！
あかいら！ | 2023年3月14日 09:17
本日は山形ラーメンのアイコンの1つである「金ちゃんラーメン」を頂くためにコチラ「中華そば金ちゃん 東京 寒河江屋」へ伺って参りました。
場所は北区上十条。チャリっと行こうかとも思いましたが、連日のWBC観戦疲れ（テレビ）もありｗ 車で伺って参りました。お店の目の前の道路にはパーキングメーターがあり、尚且つ日曜休日を除くとなっているので、無料でパーキング出来る！とこれまで利用しておりましたが、ちょっと疑問を持って調べてみると、駐車違反になることもあるみたいですね。まぁ、これまで同様の利用の仕方で駐車違反の切符切られたことありませんが... https://kuruma-news.jp/post/472795
お店に到着すると先客数名がシャッター待ち（コチラのお店シャッターはありませんがｗ）、自分到着したのとほぼほぼ同タイミングでお店はオープン。男性店主と男性店員さんの2名のフォーメーション。入口入って左手にタッチパネル式の券売機。表題メニューのペパチケをゲット。カウンターライト側に着席すると、目の前には山形県のゆるキャラ「ペロリン」と「きてけろ君」がお出迎えですｗ
調理は店主のワンオペ。店員さんについては色々言いたいことありますが、まぁ、ここでは四の五の云うことはしません（汗）調理の様子を見ていると、スープは大きなバットから雪平鍋に移して個別に温められているみたいですね。麺は大きなお鍋で茹でて、平ザルで麺上げされておりますが、ちょっとまだ不慣れな感が...（汗）カウンターが高いのでそれ以上の様子は見えませんでした。
さて「チャーシュー麺」。エクストラメンマが圧巻です。そのエクストラメンマをカウントすると全部で30本！これは嬉しいですねぇ～ 先ずはスープを頂きます。鶏ガラベースのスープはカエシもライトであっさり頂ける感じ。本家金ちゃんよりもライトに感じましたが、それは東京ローカライズされている感じですかね。
チャーシューは全部で6枚。ミッチリと肉質楽しめるチャーシューは、脂っ気少なくヘルシーな味わい。これは期待通りの旨さですね。海苔は若干透け海苔で淋しい感は否めません。メンマは塩気少ないライトで素朴な味わい。歯応えも硬すぎず柔らかすぎずとイイ塩梅。何より30本は持て余すほどの物量ですねｗ
麺は中太弱縮れ麺。これまた金ちゃんらしい麺。歯応えも悪くありません。そして麺量も結構あるので、もう少し大きなどんぶりで、もう少しタップリのスープで楽しみたいなぁ～と云う感じ。缶入りのエスビーコショーを降ってスパイスアップ。もちろん完食完飲。ご馳走様でした！
何よりわたさんより先に来れたのが嬉しいですねぇ～ まぁ、もしかしたらわたさんは既に訪問済みで、レビューが上げられてないだけかも知れませんが（汗）金ちゃん全店制覇！その道程はまだまだ遠い...（瀧汗）