岐阜の瑞穂市から移転された・麺切り白流さんに・ようやくお邪魔・開店時間の10時に到着！店前と東側の広い駐車場はほぼ満車・ギリギリかと思いましたが、東側・駐車場奥の未舗装の駐車場・そして西側の広い駐車場(土曜日・日曜日・祝日のみ使用可能)もあり、余裕はありそう・外見は、落ち着いた色合い・さて・先ずは、ウェイテイングボードに記名・外で待つ事40分待ちで店内へ・店内も落ち着いた雰囲気です・上品ですね(^^)自販機にて「だしラーメン特製・千葉県産地蛤の身２個のせ　1600円+今日のフライ「鯖」300円+とびこ汁飯300円」を購入・カウンター席へ・店員さんがメニューの確認と・「塩か醤油」スープの選択を・少し迷いましたが「醤油」でオーダー！此方のお店でかかるBGM・Mary FlowerのOn Revival Day (There's Going to Be the Devil to Pay)を聴きながら待つ事10分で先ずは、今日のフライが提供・この料理のみ写真撮って見れば・麺屋さんだとはわからない・先ずはこの、フライから・ひと齧り・カリ！ジュワーっとサバの風味が広がります！左上の黄色はタルタルソース・これも美味かった(^^)フライを頂いたタイミングを測り、ラーメン提供となりました！蛤は殻なしのもので少し寂しいですね(^^)でも豪華！殻は食わんし、これで良いのかも(^^)久々の、白流さんの麺顔！美味そうですね！そして久々の、白流さんの魚介スープをひと啜り！フワッと魚介出汁が・お久しぶりです(^^)美味いねぇ(^^)中太の平たい麺は啜り心地満点！注目の蛤！ぱくんと口に入れ噛み締めると、蛤の風味が大爆発です！歯応えも良いです！これは美味かったです！肉の旨味が爆発する、吊るしチャーシューも良い！ワンタンは、餡が小さめながら、チュルンと頂くことができます・煮卵はトロトロ薄味・バラ海苔を広げれば、海苔の風味が加わります！少し細めのコリコリメンマはお馴染み！とびこ汁飯に、スープをかけてワサビも一緒にまぜまぜ！これがまた美味いんです！とびこの粒々がたまらないんです(^^)後は残ったスープを飲み干しご馳走様！
久々の・白流さんの一杯・とても美味しかったです！