日曜の昼、白楽のくり山さんに行ってみました。
開店1時間前の１０時頃に到着、先客は極少数で、店前のベンチでゆっくりと座って待つことができました。結局、開店時には二十数名の行列に。

味玉中華そばを注文。
入店・着席からは１５分ほどで配膳です。
濃厚な動物魚介系スープですが、いつにもまして濃厚な仕上がりですね。最近はちょっとライトに感じることもありましたが、今回は醤油ダレもしっかり効いていて、素晴らしい仕上がりですね。
中細の麺もしっかりとしたコシがあり、のど越し抜群でスルスルといけます。つけめんの太麺もよいですが、やはりこの中華そばの中細麺が個人的には好きですね。
ガシっとしたハードなチャーシュー、絶品な味玉など、具もいつも通り。卓上のおろしニンニクでの味変も楽しめました。
今回もご主人と女性店員3名での営業でした。男性の従業員さんがいらっしゃらないのは少し気になりますが、フードコートの支店のほうで手一杯でしょうか、くり山さんといえども人材確保には苦労されているのかも。

退店時、行列は軽く３０名以上に伸びておりました。人気は健在のようですね。