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「ねぎ塩(並)+うずらの味玉」@◯つばき食堂の写真4月は痛風治療の為に麺活自粛してるので3月にいただいたものをレビューしていきます。

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出勤前のネギ摂取。
未食だった「ねぎ塩」にうずらの味玉トッピングで計870円。いつものお姉さんに食券を渡すと席へとご案内。

デフォの醤油よりもライトなビジュアルながら、豚の旨味と塩気、ネギからの旨味が渾然一体となったワイルドなスープ。
早々に卓上のニンニクを投入。コレで一気にラーショに求めてる味へとフルブースト。

この日の麺は少々硬茹で。細縮れ麺なのでゆっくりいただけば硬から柔への変化も楽しめて2度美味しい。

定番のネギは辛味があり新鮮さをアピール。相変わらずここのネギは味付け抜群ですね。
卵が不足してるからか「うずらの味玉」へと変更になった卵はしっかりと味が染みたもので、卵黄の甘さが際立つ。
チャーシューは薄切りだがネギとニンニクをキメに来てるので問題無し。
ワカメにちょっと臭みが残るもののネギや麺といただけばそれ程嫌な感じはしませんでした。メンマは3本ともう少し欲しいところ。

デフォの醤油に比べると大人しいスープカラーな印象ですが、力強さをしっかりと感じさせてくれました。
朝は塩、昼は醤油、夜は味噌とかでいただくのも良さそうですね。

ご馳走様でした〜♬

投稿(更新) | コメント (39) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

どもです。お体大丈夫ですか?
こちら塩もあるのですね。またうずらとは珍しいですね。
早く治してくださいね。

虚無 Becky! | 2023年4月14日 09:43

こんにちは♪お身体ご自愛下さい。つばきさん塩あるんですか?同じく思いました笑。

xxxx | 2023年4月14日 10:06

どもです。
これにニンニク入れたら最高ですよ👍
客に怒られますね😜

こんにちは!
麺の変化が楽しそうですし、朝からフルブーストは羨ましいです。
妻と長女がネギ嫌いなんですが、どうやったらネギの良さに気が付くのか...

僕の症状ですが、危機を感じて備蓄していた薬を朝晩飲んで3日目ですが、
ジンジンあった鈍痛も消えました、良かったーーーーーーっ!!!

今週末も来週末も延期できない酒の場があるので、
その辺がまた一山来そうです...
次回の通院が月末なんですが、医者に「今より1段階強い薬を下さい、酒の場が続くんです!」と言ってみる予定です。
僕の知人の60代男性は痛風になって40年、僕の2倍強い薬を毎朝飲んで毎晩酒飲み歩いてますからww

ダイエットマン | 2023年4月14日 15:39

どもです!
ネギとうずらをキメられましたか
思えばラーショでうずらってキメたことないと思いました
そして痛風再発…怖すぎますね
変にいまニボラーなので気をつけないとなぁ

さぴお | 2023年4月14日 16:13

こんにちは😃

身の回りにラーショ新店がいくつか出来てるので、
余計にモードに入ってしまいます。
この一杯もじわりと尿酸値を上げたんでしょうか😅

としくん | 2023年4月14日 16:59

こんばんは!
私も痛風出ましたけど、相変わらず食べてます。
何しても出るもんは出るんで。
出ると働くのが辛いですよね(汗)

雨垂 伊砂 | 2023年4月14日 18:54

こんばんは

痛風だとプリン体の多いニボ系のラーメンを頂けないのがツラいですね・・・。
でもスープ飲み干さなければ普通のラーメンならタマになら大丈夫でしょう。

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年4月14日 21:27

出勤前にネギをキメる。
マスク時代ならOKですね。
ラーショの塩は、ほとんど経験ないかも。

RAMENOID | 2023年4月15日 05:06

おはようございます。
うずらがいいですね。
ネギも美味しそうです。

いいですねぇ。
朝は塩、昼は醤油、夜は味噌。
想像したら、足の親指がピリピリと…。
私も尿酸値高いです。
どうかご自愛ください!

カナキン | 2023年4月15日 09:15

痛風,改善傾向でしょうか?

ラーショは普段の行動areaに無い中、
王道家プロデュースの新橋の新店が、
最も身近になりました。行くかもw

おゆ | 2023年4月15日 09:49

こんにちは!
痛風ですか。ご自愛ください!
塩豚骨なんですね。こちらは気になっているお店なので行った際には同じメニューで頂いてみたいと思います。

麺’s | 2023年4月15日 10:54

こんばんは!

ラー食自粛せざるを得ないとは、かなり痛風キツそうっすね‥
1日も早く体調がよくなられるよう、陰ながらお祈りしています。

うずらとはいえ、卵高騰の折にこれだけの量が乗るのはありがたいっすよネ☺️

こんにちは
通風厳しそうですね。
無理なさらずに。
古くないレポートです。
自分のは数年前から上げられないでいるかわいそうなのが沢山…

あらチャン(おにぎり兄) | 2023年4月16日 11:04

ファッション痛風(数値面では基準オーバーだが最近は全然発症していない、の意)のおいらをお呼びですね? w
堪らないネギですね。これをキメられた時点で、麺もスープも手を付けていない状態であっても、お店に訪問した目的はほぼ全て達成されたも同然です。素晴らしい…w

痛風なのに、西湘まで大型バスを操っていらしたんですね…ご苦労の具合は自らの事のように理解できますので、胸中お察し致します。。。

Dr.KOTO | 2023年4月16日 11:26

ノブさん、こんばんは!
ラーショといえば、昔こちらの椿か、青梅街道沿い東伏見にあったラーショの2択でした。
マジに、そろそろラーショ行かないと味すら忘れてしまう恐怖感があります(^_^;)

【お休み中】TETSU☆MAN | 2023年4月17日 19:41

遅いコメ失礼します。

久しぶりの痛風発症ですか~?w
早く収まると良いですね。
落ち着いたら、またご一緒しましょう♪

バスの運転手 | 2023年4月20日 11:01

出勤前にラーメン贅沢ですね
自分も大人になったらしてみようかな

T&N | 2023年4月21日 20:05

こんにちは!
具合はその後どうですか?
名前の()内のが無期限休止へ変更になっててビックリしてついついコメ書いてしまいました。

ダイエットマン | 2023年4月26日 15:05

虚無 Becky!さん、痛風は絶賛治療中ですよ。
それよりもコロナ禍で暇だった仕事が急にコロナ禍前よりも忙しくなり目が回りそうです。
痛風よりも過労の方が心配かも。

ノブ(卒業) | 2023年5月1日 16:32

xxxxさん、コチラは醤油、塩、味噌と取り揃えてありますよ。
その時の気分で変えてみるのも面白いですね。
味もですがコチラはやはりネギです。

ノブ(卒業) | 2023年5月1日 16:33

ラーするガッチャマンさん、やはりラーショにネギは必須ですよねー。
ドライバーはまだマスクが必須なのでニンニク摂取しても誤魔化しが効きますね。

ノブ(卒業) | 2023年5月1日 16:35

ダイエットマンさん、痛風ホント辛いですよ。
突然発作が出るので痛み止めは常に飲むようにしてます。
今月から尿酸値を下げる投薬が始まるので食生活も改善しないといけませんね。
ご家族がネギ嫌いとの事、私も子供の頃ネギが嫌いでしたがよく焼いて食べてるうちに食べれるようになりましたよー。
お試しあれ。

ノブ(卒業) | 2023年5月1日 16:38

さぴおさん、やはり卵の高騰が原因なんでしょうね。
ラーショでうずらは初体験でしたがコレはコレでよかったですよ。
痛風は長い事蓄積したプリン体が原因らしいので水分をたくさん摂ってれば大丈夫のようですよ。
私は昼間コーヒー一杯しか飲まないのがいけなかったようです。

ノブ(卒業) | 2023年5月1日 16:40

としくんさん、大元の原因は水分を摂取しない事による尿酸値の上昇のようです。
仕事柄トイレに行く時間が取れなかったりするので水分は極力控えてるのが裏目に出ました。

ノブ(卒業) | 2023年5月1日 16:42

雨垂 伊砂さん、発作が出たにもかかわらずですか!
お強い!
痛みで3日眠れなかったのがトラウマになってて今は朝昼晩痛み止めを服用してますよ。
1日に水分2リッターもかなりキツいです。

ノブ(卒業) | 2023年5月1日 16:44

コウスケさん、今はラーメンを食べる事がすっかりなくなりました。
今後毎月検査があるのでその結果次第で少しずつ食べようかとも考えてますが、それより仕事が暇にならないと…。

ノブ(卒業) | 2023年5月1日 16:45

RAMENOIDさん、ラーショの塩も美味しいものですね。
コチラは醤油も味噌も塩も取り揃えてあるのでその時の気分で変えられるのがいいですよ。
ドライバーはマスク必須なのでもう暫くはニンニクも大丈夫そうです。

ノブ(卒業) | 2023年5月1日 16:47

とある高校生のラーメン日記さん、やはりラーショはネギですね。
コチラのネギの味付けが好きでよく訪問してます。
最近は卵が高騰してるのでうずらでも仕方ないですね。

ノブ(卒業) | 2023年5月1日 16:48

カナキンさん、おやカナキンさんも尿酸値高めでしたか。
1日に2リッターは水分を摂らないといけないらしいですよ。
ちょっとキツいですよね。
今月から尿酸値を下げる投薬が始まるのでもう暫くは食生活を変えておきます。

ノブ(卒業) | 2023年5月1日 16:51

おゆさん、ラーショは郊外に多いですもんね。
痛風は痛みがあると治療が始められないとの事で4月中は痛み止めを服用して、GW明けに血液検査して尿酸値を下げる治療が始まりますよ。

ノブ(卒業) | 2023年5月1日 16:53

麺'sさん、ラーショの塩も美味しいですね。
後味が醤油や味噌よりスッキリしてるように思えます。
訪問した時に味ネギのボタンが生きてたら是非ネギダブルでお願いしまーす!

ノブ(卒業) | 2023年5月1日 16:55

naoさん、痛風もですがコロナ禍前よりも忙しくなった本業が辛いです。
身体が完全に鈍ってるし、3つも歳を取ったのでかなりキツいですよ。
早いトコ治して少し体力をつけるように運動したいものです。

ノブ(卒業) | 2023年5月1日 16:57

あらチャンさん、3度目の痛風ですが前回よりは落ち着いててよかったです。
来週には健康診断もあるのでどこまでポンコツになってるのか楽しみでもありますよ。
未レポ、そんなに溜まってるんですね。
私もこの痛風と激務の間のは上げられなさそうです。

ノブ(卒業) | 2023年5月1日 16:58

Dr.KOTOさん、夜中の2時頃に発症してしまい代わりのドライバーを呼ぶ事も出来ず、痛み止めを飲んで対応しました。
前回よりも軽症だったのが幸いしましたね。
コチラはネギの味付けが最高なのでまた行きたいんですが仕事が多忙で叶いません。

ノブ(卒業) | 2023年5月1日 17:01

TETSU☆MANさん、東伏見も確か「椿」さんでしたよね。
そこがまだあったらきっと通ってるんだろうと思います。
ラーショもお店で全然違うので食べ比べも面白いですね。
個人的にはコチラのネギの味付けが好きなのでついつい行っちゃいますよ。

ノブ(卒業) | 2023年5月1日 17:05

バスの運転手さん、大好きなビールが飲めないのは辛いところですが、焼酎やハイボールは飲んでます。
アテが制限されるのも悲しいです。
子供の頃から食べ続けた明太子がいけないんでしょうか(笑)
コチラこそ是非お願いしまーす!

ノブ(卒業) | 2023年5月1日 17:06

T&Nさん、朝ラーやってるところなら大人にならずとも行けるんじゃないですかー?
中学生の頃、学校行く前によくカップ麺の自販機でカップラーメン食べてましたよ(笑)

ノブ(卒業) | 2023年5月1日 17:07