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「ラーメン並¥700」@二代目 谷瀬家の写真この日は通院とPCR検査のため、午後からの時差出勤。
思ったよりも早く終わったので、出社前神田で途中下車し昼ラーへ立ち寄ります。
再訪を熱望していた三馬路 東京店に寄っていると打合せに間に合わないため、涙を呑んで断念😓
代わりに立ち寄ったのは、駅からほど近いコチラ。
つい先日とあるRDBレビューア重鎮さんのレポを拝見し興味を惹かれていたので、優先順位を上げ初訪問を果たします。

11時45分頃到着すると満席で、先並びが2名。
まずは店先の券売機を覗き込み、ラーメン並を選択します。
程なくして食券が回収され、麺の硬さ・味の濃さ・油の量を聞かれるので、いずれもふつうをコール。
約10分で再び声がかかり、カウンターの一番手前へご案内。
前評判通り、回転が速いですねェ~

さらに5分くらいで、着丼。
写真を撮って、いただきマース!

まずは「二代目 谷瀬家の喰らい方の極意」通り、スープを一口。
終日煮込まれているだけあって、かなり飲みやすい仕様となっています。
ド濃厚ながら、某店でトラウマに悩まされたショッパーな感じは皆無。
国産親鶏と香味野菜から香り高く揚げ出しという鶏油と軽く混ぜ合わせると、期待以上の風味が口中を支配しウマ~イ!

麺は中太のストレートで、量は140gくらいかな?
家系では定番の、酒井製麺から取り寄せているようです。
喉越しの滑らかな、ニュルンとした食感。
個人的には、これくらいの方が好みかも♪

具は刻みネギ,ホーレンソウ,ノリにチャーシュー。
ホーレンソウに全く臭みがないのは、ありがたい限り。
ノリは指南書に従いカッパ漬けを散りばめ「一味の醤油漬け」を乗せたライスを巻くと、得も言われぬ心地良さに包まれます。
豚肩ロースのチャーはソコソコの大きさで、特に脂身の部分がタマランですヨ(^^)/~~~

お店を出た頃外待ちは10人を超えていたんで、去年12月の新規開店ながら人気は根付いたのかもですね。
お残し厳禁ながらライスはお代わり自由と、大食いなあの方々にもピッタリかと。
店員さんの威勢のいい接客も素晴らしく、また立ち寄りたくなるお店でしたヨ👍

ごちそうさまデシタ!

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
第1候補は残念でしたが
味や接客素晴らしいようですね
ライスのおかわり自由というのも
かなりポイント高いですね!

キング | 2023年4月25日 18:12

こんばんは!
こちらは「わいず」の次に行列の出来るお店ですね👌「三馬呂」は時間的に行けなかったようで残念でしたね😔

川崎のタッツー | 2023年4月25日 19:28

そういえば今年まだ家系食べてないです😅
こちらのは食べやすそうですね。

NORTH | 2023年4月25日 20:19

こんばんわです

三馬路店さんは残念でしたね。
私も三馬路さんは行きたいお店です。
今は東京は行かないです。
家系も凄く良いですし無性に食べたくなります。
食べる人にはライス無料は良いですね。
私には無関係です(^^;

黄門チャマ | 2023年4月25日 20:28

naoさん こんばんは。
今日外出で4時くらいにお店の前通ったっすが並びありで吹いたっす。すげぇ人気っすね。昔朝一で行ったときチャーシューサービスありました!今もあるかは?っすが、ありそうな気がするっす。

どもです。
神田では押しも押されもせぬ人気店に
なりましたよ❗
前はわいずが混んでるので待たずに
食べられるので助かってましたが
今では、並びが同等ですよ👍

このお店、後継が出来たらどうするんだろう?
三代目?器の名前も全部変更するのかな?って疑問に思っちゃう😅

きゆう | 2023年4月25日 21:34

こんばんは。
神田でも確り定着しているようですね。
ライスお代わり自由は嬉しいです。

kamepi- | 2023年4月25日 21:49

こんばんは

塩気は上手く抑えられているんですね。
まぁ家系って塩気が濃くてもライスで相殺するのも旨いんですけどね(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年4月25日 22:00

こんにちは。

前店の堀田家さんは訪問済ですがこちらは未訪です。
神田西口商店街、ラォタには天国のような場所ですよね。

glucose | 2023年4月25日 22:09

こんばんわ。
この店人気ありますよねえ~。
濃厚なのにしょっぱくないんですね。これはいいかも。

まなけん | 2023年4月25日 22:46

塩っぱくなく期待値以上のスープでしたか。

専門外でもイケそうな気がしてきました。
行ってみるかもw

おゆ | 2023年4月25日 23:00

こんばんは。

ここも気安く入れなくなっているんですよ👌
鶏油が少なめなので、ライトに食いたい人にも大丈夫。
ライスとともに、またどうぞ🎵

やっぱりネコが好き | 2023年4月25日 23:30

ここはオープン時に気になってましたが、まずは初代とか思ってるうちに行きそびれ。
なかなか高評価なので。タイミングが合えば行ってみます。

RAMENOID | 2023年4月26日 05:05

おはようございます^^
いいお店ですよね。わいずと人気分けていますよね。
食べ易く接客も良いので好きなお店です(*^-^*)

mocopapa | 2023年4月26日 06:00

三馬路さんは残念でしたが
代打として叙情の一杯でしたね。
まだ行けてないのでそのうち追随しますよ。

YMK | 2023年4月26日 07:43

おはようございます。
こちら、私も先日行きましたよ^^食べやすい家系って感じで、個人的にはもう少しパンチ欲しかったというのが正直な印象です(>_<)

poti | 2023年4月26日 07:50

こんにちは😃

今日はやけに家系へのコメが多いです。
新橋の人気引っ提げて、神田でも
わいずと人気二分知てますよね。

としくん | 2023年4月26日 10:38

こんにちは。

家系はほとんど食べないんですが、、、

家内の実家が横浜にあるため以前は吉村家や六角家には行きましたが最近は。。。(^^;

Stag Beetle | 2023年4月26日 15:18

新橋と敢えて味を変えているところ、好感度高いです。
OG党の皆様は全員鋼製の胃袋をお持ちですから、こういうサービスのあるお店では本領発揮いただけそうですねw

Dr.KOTO | 2023年4月29日 21:02

ご無沙汰です。
「三馬路」さんは残念でしたがナイスリカバリーになりましたね。
回転がいいのは時間のない時には嬉しいですよ。
塩っぱさが控えめなのもいいですね。

ノブ(卒業) | 2023年5月1日 11:37