corey（活動終了）
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久我衣
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コメント
連投です。
ナンすか、このメニューは！（ＤＡＩＧＯ風？）マジ聞いたことないんすけどｗ。
ほうほう、いつものと真逆のサッパリ系の醤油味ですか。
これはもちろん食べてみたいんですが
１１時から限定１０食で、しかも明日までとは。
えーと明日は・・・見事に仕事があるんだなぁこれが（泣）。
かのう(レビュー終了) | 2009年5月5日 20:02こんばんは！
この限定は旨そうですね～
鶏チャーシューはさておき、シンプルな見た目に惹かれます。
こちらはＢＭ店ですが未訪です。
今年こそ行かねばと思ってます。
土屋 圭二郎 | 2009年5月5日 23:53素麺と見紛うばかりのルックスですな。
いろんなチャレンジをなさってるようで、
濃厚or辛いものばかりじゃありませんよ、という意気込みを感じます。
しかしまあ......限定の敷居が高いこと.....。
関係ないですが、ドチャ兄、大丈夫かなー。
更新ないし、入院という一件があったばかりだし、ちょい心配。
GW明けに、「色々行って来たよー」って無事帰ってくることを祈るのみ。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2009年5月6日 00:05 長野から昨夜帰って来ましたよ～。ご開帳効果の渋滞に巻き込まれながら・・・。
その間「井の庄」さんではこんな限定が提供されていたのですね。これは全く予想がつかないビジュアルです。
私も鶏臭さは苦手です。ですがこの熱々鶏スープは魅力です。
お値段高そう・・！？
もなもな | 2009年5月6日 18:18みなさん、コメントありがとうございます。
＞かのうさんへ
今回のは、いつもなら「またガセか」と思うのに妙に引っかかってＨＰを見たらホントだったので、自分でも寝耳に水でした。
せめて昼夜１０食ずつとかなら狙いやすいんでしょうけど、夜限定があるから難しいのかもしれませんね。
らしくない、真逆のサッパリな感じのメニューですが、相当よかったです。
食べられたのはラッキーでした！
＞R32GTRさんへ
鶏チャーシューがイマイチだったのですが、それ以外は大満足でした。
スープを堪能して欲しいがためのシンプルさだと感じました。
こちらは自分の一番のお気に入りのお店なので、是非一度行ってほしいですね。
＞愚亭猫さんへ
ここの期間限定品はホント敷居が高いんですよ…。
大体１日１０～１５食で、開店前に並ばないとまず無理と言いますか。
スープは鶏の旨味が十分に出ていて、あえてシンプルに行ったというのがとても感じられました。
＞もなもなさんへ
お帰りなさ～い！渋滞は今年は例年以上だって言ってましたから、さぞ大変だったでしょう。
今回のは、今までの「井の庄」からは考えられない、いたってシンプルな一品でした。
スープは鶏の臭みは特に感じれれず、鶏の旨味が凝縮された、完成度の高いスープです。
限定ですから、またやるのかは怪しいですが、もしまた販売することがあれば是非とも食べてほしいですね。
ちなみに７５０円です。
corey（活動終了） | 2009年5月7日 13:21 ありがとうございます。
７５０円でしたら安いですね～。食べたいけどいつ店頭に出るのか怪しいもんで・・
coreyさんのご希望に応えて、群馬「陽気軒」のジャンボギョーザ写真をupしますね。
プロフィール写真に次女と写っているので大きさが判ろうものです。
もなもな | 2009年5月7日 19:17
１１時ちょうどに開店。細麺ということもあり、５分と掛からず到着です。
まずはスープから。熱っ！表面には鶏油が多く張っていて、かなり熱々です。おかげで上顎を火傷してしまいました。ちょっと油断してました。
さてスープですが、ＨＰによると、「山水地鶏の丸鶏と讃岐コーチンのガラを使い、鶏の持つ旨味を全面に押し出した醤油ラーメン」となっています。確かに鶏の旨味が凝縮されています。醤油は金曜限定の「つけ醤」のように角が立っておらず控え目。鶏の引き立て役に徹しています。これは良い意味で井の庄らしくないスープですね。かなり美味しいです。
麺はスープに合わせ細麺。デュラムセモリナ粉を配合したという麺は、しなやかなコシと食感です。この麺はスープと合っています。
具は鶏チャーシュー、九条ネギ、筍。別皿で提供は、まずは麺とスープのみで楽しんでくださいということか？
さて、こちらでは初となる鶏チャーシューですが、これがいただけません。肉質は柔らかいのですが、何か臭みが強い。冷蔵庫に何日も入れておいた時の、あの臭いに近い感覚。上手く下処理が為されてないみたいです。味付けはそれほど強くされてないですが、スープの味を壊さないようになのか？でもだからこそ臭みが強調されてしまってます。
九条ネギは普通のネギより臭みがなく、このスープにはマッチしています。スープの味を邪魔していません。
筍は特に味付けをしていない感じ。これもスープの味を堪能してもらおうと、わざと素材そのままなのでしょう。
トータルでは今までの井の庄らしくなく、新たな一面を見せ付けられた感じで美味しかったのですが、鶏チャーシューがかなりの減点対象です。この臭みがなければもっと高い点数を付けられたのですが。うーん、もったいない。それでもやはり、自分には贔屓の店には変わりないです。こうやって、たまに限定出してくれないかなぁ。