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85点
【限定】背脂濃厚味噌らーめん[ラーメン/味噌]
麺屋 誉（埼玉県川越市）@Gurow

「【限定】背脂濃厚味噌らーめん」@麺屋 誉の写真2023.3.16


🍜限定 背脂濃厚味噌らーめん 900円🍜

スープは
コク旨で落ち着く味わい
熱々で染み渡りますね〜

サラッとしつつ深みのある札幌風の味噌テイストで
ハッキリ主張してくる濃厚な味付けに
散りばめられた背脂の甘味とのバランスが絶妙❕
コクが増してまろやかになった印象です


加水高めの茹でジャストの
中太ちぢれ麺もモッチリ食感で
ツルッとしててスープとの相性はバッチリで
この味噌にピッタリな好みなテイスト

万人受けする味噌ラーメンの
お手本のようなまとまりのある味わい深い一杯🍜

久々食べたけど

美味かった❕
ご馳走様でしたぁ😋

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