mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12793429329.html

3月上旬、道有楽の月限定をいただきに北柏駅に集合です。
オジサングループ4人でお店に向かいます。
途中のコンビニで焼酎を調達するのもいつもの事。

今月の限定は【ジャージャー風八丁味噌掛け】
①スタンダード　1500円
②ローズポーク200g　豚カツで　2500円
③和牛ミスジ150g　ミディアム焼きで　3500円
②も③も食べたいので2人でシェアすることに。

テーブル席に着席し、4人でウーロンハイで乾杯です。

(●*’v｀)ノ▼▼ヾ(o´∀｀o)ﾉ♪

大将からつまみで茄子焼きが差し入れられ、この茄子が瑞々しくてめっちゃ美味しい。
たっぷりのオカカと刻み葱、おろし生姜に醤油を垂らすと堪らん旨さ。
スーパーで買ってくる野菜とまるで違いますね。

飲んでいると大将が和牛ミスジ肉を見せてくれました。
サシがキレイに入ったミスジ150g　これは食べ応えありますね。

暫く飲んだ後、いよいよご本尊の到着です。

まずはミスジ肉が乗った③3500円の一杯です。
先ほど見せていただいたミスジが1枚ドーンと乗っています。
ミディアムレアで中のピンク色が眩しい

ジャージャー風八丁味噌！

八丁味噌いえば名古屋。味噌煮込みうどんや味噌カツが有名ですね。
初めて食べたころは、味が濃くてなんじゃぁ～と思いましたが、何度かいただくと美味いじゃん！となりますよ。

もやしと小松菜はナムル仕上げで地味ですがこれがまたメッチャ美味しいんです！

そしてこちらが②のトンカツバージョン。ローズポーク200g。
200gの豚カツですからボリュームありますね。

トンカツもキレイに包丁が入って食べやすいようにかっとされています。
道有楽のカツは天下一品ですからね。

二つ並べて記念撮影。
そしてミスジテーキとローズポークの豚カツをシェアします。

まずはミスジを1枚パクリ♪ｻｲｺ━+ﾟ*｡:ﾟ+(人*´∀`)+ﾟ:｡*ﾟ+.━━!!　

ミディアムレアの焼き加減が最高で甘みがタップリのミスジの脂が口の中で蕩けてあっという間に無くなります。
ミスジは腕肉の一部ですが肩甲骨の裏の肉であまり動かさない部分なので霜降りなんですね。
脂量は多めですが糖質は低く、たんぱく質も豊富で栄養満点です。

次にローズポークの豚カツをいただきます。八丁味噌のタレを付けて。
(･∀･｡)ｲｲ!(｡･∀･)ｲｲ!(｡･∀･｡)ｲｲｰﾈ!!
ミスジもメッチャ美味しいけどこの豚カツも最高じゃん　八丁味噌を付けて名古屋の味噌カツですね。

そして麺を引っ張り出していただきます。
名古屋生まれの八丁味噌と東京の菅野製麺の麺のバトルですね。

「どやどやどや、八丁味噌の濃厚な旨さにタジタジやろ、東京の麺野郎」
「俺を誰だと思ってるんじゃ。菅野の中太麺やで。名古屋の田舎もんに負けるわけがないやろ」　と声が聞こえてきます。

濃厚な八丁味噌の量が多いので結構濃い味ですが、これがまた癖になるんです。

麺を食べた後はトンカツで口直し。しっとりした肉質で美味しいですよ！
麺、トンカツ、ステーキ、ナムルの循環で食べ進めます。

このナムルのまたまた美味しい事。
甜麺醤や豆板醤を加えてビビンバにして食べたくなりました。
昔、流行ましたよね。石焼きビビンバ！

八丁味噌が目立っていますが、ベースは塩だれなんですね。

麺量250gを完食して腹パンFINISH。

ミスジステーキもローズポークの豚カツも甲乙つけがたい美味しさでした。
そこに八丁味噌が絡んで色々楽しめました。
さてさて来月は何でしょうね。楽しみです。

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ