父の墓参り後、念願かない田坂屋へ初訪問。1010到着PP獲得。ちょっと到着が早すぎたか(笑)しかし、ここは風が通り日陰で結構寒い…1030過ぎて一気に5人ほど到着。開店が近づくにつれて良い匂いがしてくる。

1102チャーシュー味噌ラーメン着丼。まず、だるま製麺の麺は花道や花田に比べ少し細めの丸麺。ゆで加減はジャストか？量は異常に少なく体感150gくらいか？丼も小さいのだが、デフォルトで200gは欲しいかな。そもそも、なんで三河屋の麺を使わないのかいまいち謎だが…

スープは白味噌と豚骨主体のポタージュ系。印象としてはほぼ花田の味わいで花道の面影はない。花田より塩味少なく、味噌の風味は薄い。が、全て必要充分で不足感はなくうまい。この作り手はグルの使い方が非常にうまいね。

具はチャーシュー3枚、メンマ、もやし、ネギにて構成。チャーシューは大判肉厚で塩味適度でうまし。ただ、3枚入っているのでスープが完全に冷めてしまった。もやしは花道や花田と比べると大幅に量が少なく不満。マシとかできるのかな？でも、この小さな丼じゃマシたらとんでもないことになりそう。

西口にこの店があると東口の花田には行かなくなるかも(笑)味わい的にはほぼ変わらないからね。逆に言えば似たような味わいの店は２ついらないからもう少し花道よりにしてくれると良かったが…

まあ、とりあえず近いのであえめんや来月からの汁なしを食べに行こうと思う。