あらチャン(おにぎり兄)
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コメント
こんにちは
2軒ともまさかのでしたか
箕輪家はダルビッシュとか来ての人気で
スープ無くなったりでしたかね？
でも、イマドキ風に洗礼されたラーメンで
ナイスリカバリーでしたね
キング | 2023年3月20日 12:23こんにちは^^
2件とも臨休はショックでしたね😿
バラそば屋復活したんですね。結構休業してましたからね。
昨日はラーメン食べた後、炬燵で5人で飲んでました(笑)
mocopapa(S852) | 2023年3月20日 12:49どもです。
バラそば美味しくて好きだったのに
休業してたんですね😅
リニューアルは勿怪の幸い
そのうちに行きます👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年3月20日 14:23どもです！
箕輪家のほうも臨休だったのですか！
これはツイてませんでしたね…
昔ながらを今風に…
リニューアルしてからいけてないので狙ってみようかな？
中野は僕のテリトリーですから。
さぴお | 2023年3月20日 14:44こんにちは。
ねらいが臨休2連ちゃんは参りましたね(^_^;)
しかしそこからのリカバリーショットはさすがです。
オーソドックスながらレベルの高い逸品と見ました。
あたと_13号 | 2023年3月20日 16:10こんにちは😃
タイムリーな店２軒撃沈は辛いですね。
バラそば屋さん復活ですか。
㊗️初レポです。
新店扱いってことは玉グループから離れたんでしょうか。
いずれ追随させていただきます。
としくん | 2023年3月20日 17:45こんばんは♪あれ？箕輪家さんも臨時休業でしたか。これまた残念でしたが此方のリカバリーも良かった様ですね。昔ながらを今風な味わいにされて美味しそうです。
xxxx | 2023年3月20日 17:58あらチャンさん こんばんは。
箕輪家は当分混雑が予想されるっすかね。奇しくも自分、えどもんど中野の予習で西日暮里のほうに行ったっすがめっちゃ混んでてやめたっす。
がっこまん（体力の限界6月引退） | 2023年3月20日 19:19こんばんは。
2軒臨休はショックが大きいですね～^^;
運不運は帳尻が合うようになっていると言いますからどこかで埋め合わせがあると思いましょう！
啓太 | 2023年3月20日 20:35今、レビューを読んでて分かりましたよ。
東京ってカウンターが多いじゃないですか。あれって、回転を早くするためなんですね。
そうすれば、沢山のお客に食べてもらえて、高い家賃も払えるってことですね。
きゆう | 2023年3月20日 20:51ここはメニューのリニューアルをしたんですね。
以前の白濁してないやつも、なかなか美味しかったんですけどね。
RAMENOID | 2023年3月20日 22:38あらチャンさん、おはようございます③
初レビュアーおめでとうございます🎉🎉🎉
しかしちょっと目に留まるところもありますけども・・・
ラーショチックなネギY(´▽ `)Y良さそうです♪♪
ひゃる | 2023年3月21日 06:22おはようございます。
確かに飲んだあとにちょうど良さそうですね！飲み〆はあっさりし過ぎもこってりし過ぎも微妙ですからね(>_<)
poti | 2023年3月21日 08:44リューアル後の初レポ、
乙&おめでとうございます。
ネギラーメンも良さげかもしれませんね。
お目当ての臨休は生憎でした。
おゆ | 2023年3月21日 08:50
南砂町、金町などの新店に行くか迷いに迷って、新店の『えどもんど中野』、ダルビッシュが来店した『箕輪家』狙いで中野方面に決定。
まさか2軒とも臨休とは…ホント嫌になるね。
『横浜家系らーめん 五丁目ハウス』で美味しい家系ラーメンを食べた後、通りがかった時に見つけたリニューアルオープンしたバラそば屋へ。
先程は並びがありましたが、今は無し。
男性スタッフ4名体制。カウンター席のみ。コンパクトな造りですが、その分作業はしやすそうです。
提供は順調です。
白濁したあっさりとこってりの要素を併せ持つスープ。鶏ガラが主体で豚、香味野菜が追いかけるか。後に玉子の様な雰囲気が舌に残ります。
合わさるは極細、しなやかなストレート麺。もう少し硬めの麺をイメージしてたので口に入れた時にビックリ。柔らかい口当たりですがもっちりとした弾力があります。細いのでスープをたっぷり持ち上げます。
店名通り豚バラかな。薄くスライスされているで分量は多く無いですが、スープを纏って食べやすいです。
大量のザク切りのネギが旨い。爽やかで香り良くスープが染み込む感じがたまりません。
ちょっと調理が遠くて良くは見えなかったのですが、ネギラーメンを頼んだ方のはラーショチックなネギが乗っていたかも…
後は海苔の布陣でした。
昔ながらのラーメンを今どき風に洗練させた様な味わいに感じました。
飲んだ後とかグッと来そうです。
ごちそうさまでした
大崎先生の今日の一杯で豚骨のみだそうです。