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玉 バラそば屋のリニューアル店だいぶ前に工事をしていたのは知っていたがその後中々訪問に至らず、所用で近くへ来たので逝ってみたどこかのお店で見たようなルックスですがスープは丼に並々と注がれこぼれ防止の下皿が付いてます濃厚だがシャバ系、若干しょっぱめで豚骨特有の臭みは有るが中々のクサ旨卓上の胡椒やニンニクが良く合うのでライスにスープ、胡椒、ニンニクを少々入れセルフガーリックリゾットを作成チャーシューで巻いて頂けば至福の丼完成麺は細ストレート麺 啜り心地は抜群で先客の豪快に啜る音が爽快少々ボイルオーバーなのは気に成るが偶々のブレでしょう次回は硬めオーダーした方が好みに近いかも具はチャーシューと海苔に刻みネギの構成チャーシューは思った以上にタップリ10枚程薄目ながらもしっかり味染みで歯応えも有り麺を巻いてもライスを巻いても旨しおススメの海苔は追加したかったのだが枚数も分からず￥200とチト高いので見送った最後にお酢で〆てご馳走様でした
翔太郎
928GTS
あき
tak2626
カズオ
なお
だいぶ前に工事をしていたのは知っていたが
その後中々訪問に至らず、所用で近くへ来たので逝ってみた
どこかのお店で見たようなルックスですが
スープは丼に並々と注がれこぼれ防止の下皿が付いてます
濃厚だがシャバ系、若干しょっぱめで豚骨特有の臭みは有るが中々のクサ旨
卓上の胡椒やニンニクが良く合うので
ライスにスープ、胡椒、ニンニクを少々入れセルフガーリックリゾットを作成
チャーシューで巻いて頂けば至福の丼完成
麺は細ストレート麺 啜り心地は抜群で先客の豪快に啜る音が爽快
少々ボイルオーバーなのは気に成るが偶々のブレでしょう
次回は硬めオーダーした方が好みに近いかも
具はチャーシューと海苔に刻みネギの構成
チャーシューは思った以上にタップリ10枚程
薄目ながらもしっかり味染みで歯応えも有り麺を巻いてもライスを巻いても旨し
おススメの海苔は追加したかったのだが枚数も分からず￥200とチト高いので見送った
最後にお酢で〆てご馳走様でした