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幡ヶ谷の新店に伺うも、昼は臨休、残念。少し考えて中野に向かいこちらを訪麺。今月１６日にリニューアルオープン、以前の「バラそば屋」では1回食べたけれど、残念ながら自分には合わなかった。さて、今回はどうかな。デカい赤いファサードに白抜き文字、こりぁ「ちゃん」系みたい。平日の昼時、満席で１０分ほど待って入店、食券は事前に購入。男性３人に女性１人のシフト、皆さんの接客はばっちり。５分後着丼、豚バラペラチャーシューに海苔、刻みネギがトッピング。麺は細ストレート、しっとりしなやかで柔らか、にゅうめんのような食べやすさ。白濁したスープは鶏ガラメインでプラス魚介・野菜だそうだが豚清湯に似た味。ショッパくてライスが進みそうな味わい、どことなく「ちゃん系」にも似通った味、好みです。週一はキツイが月一ならOKな中毒性あり。
タバサ
928GTS
翔太郎
あき
tak2626
カズオ
少し考えて中野に向かいこちらを訪麺。
今月１６日にリニューアルオープン、以前の「バラそば屋」では1回食べたけれど、残念ながら自分には合わなかった。
さて、今回はどうかな。デカい赤いファサードに白抜き文字、こりぁ「ちゃん」系みたい。平日の昼時、満席で１０分ほど待って入店、食券は事前に購入。
男性３人に女性１人のシフト、皆さんの接客はばっちり。
５分後着丼、豚バラペラチャーシューに海苔、刻みネギがトッピング。
麺は細ストレート、しっとりしなやかで柔らか、にゅうめんのような食べやすさ。
白濁したスープは鶏ガラメインでプラス魚介・野菜だそうだが豚清湯に似た味。ショッパくてライスが進みそうな味わい、どことなく「ちゃん系」にも似通った味、好みです。
週一はキツイが月一ならOKな中毒性あり。