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「醤油」@セキレイ 〜NIBOSHI no D5〜の写真2023.Mar.Mon
武蔵家大宮店さんで食べ終わり時間が有るので、天然温泉花咲の湯さんで汗を流して向かうお店は『セキレイ』さんです

10時25分、お店裏の駐車場に車の下をおもいっきりこすりながら到着です💧
※裏の駐車場は要注意☠️

1台車が停まってました
お客さんかは分かりません

10時26分、先客さん1人その後に接続します

10時36分、少しずつお客さんが接続して行きます

11時00分開店、10時45分早開けです
開店直後は私含めて5人でした

店内に入って 券売機から表題(850円)のボタンを、ピッ!

好きな席で良い見たいなのでカウンター席端っこに腰掛けます

店主さんと男性店員さんの2人での運営でした

お水は持って来てくれました

10時50分着丼です

いつもの様にスープから飲みますと…んッ
何故か香ばしく今まで飲んだ事がない味わいです
煮干しを炙って出汁を採っているような感じです
醤油は尖りは無くて優くスープを統括している見たいです

醤油も生揚げ醤油やたまり醤油それにリキュールや日本酒も合わせている見たいです
説明書きが有りました

麺は低加水のストレート細麺です
小麦感が有り噛めばサックリとしスープにマッチする麺です

低温調理された豚はスライサーで超薄くカットされた豚は口にすると、とろける感じです
もう一つのレアな肩ロースは軽い歯ごたえを残しています

紫玉ねぎ、ミツバ

奥深く感じるスープです

御馳走様でした!


食べ終わり帰る頃には変わり無しです

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

行かれましたか〜!
裏の駐車場は要注意ですよ、剃った傷跡を見て怖くて登れなかったですものw
この醤油が食べてみたかったです。レアチャーは美味かったですね。
和え玉やチャー丼もあったみたいなので次に狙ってみたいです。

虚無 Becky! | 2023年3月23日 19:35

お疲れっす✋

見た目から既に美味しそうですね😆
香ばしい煮干しスープと低加水麺が気になります🐟
チャーも!
ここはつけ麺も美味しそうですね🤓

シノさん | 2023年3月23日 21:18

こんばんは♪裏の駐車場入れなかったです( ˘ω˘ )此方は美味しかったので再訪したいです。塩頂いたので醤油気になってます^ ^

xxxx | 2023年3月23日 22:36

こんばんは
醤油高得点ですね
確かにあの味わったことの無いような感じ
あれは良いですよね!
レアチャーも美味しいですよね!

キング | 2023年3月23日 22:43

どもです。
貴重な情報を有難う御座いました🙇
駐車場気をつけます😀

虚無Becky!さん>駐車場はヤバイですね。
私は曲がった瞬間終わったと思いましたよ💧
スープはインパクトが有りましたね~。
勿論チャ-も良かったですよ(^^)d

黄門チャマ | 2023年3月24日 04:47

シノさん>香ばしいスープが凄く印象的だったね。
塩も食べて見たくなったよ。
一度は行く価値有るよ、シノさんも是非!

黄門チャマ | 2023年3月24日 04:49

xxxxさん>駐車場にハンドル切った瞬間終わりましたよ💧
私も醤油食べましたから塩を食べて見たいです。
もう駐車場には入りません^^;

黄門チャマ | 2023年3月24日 04:54

キングさん>スープはインパクトが有りましたね~。
私も味わった事がないスープでした。
勿論レアチャ-も良かったですね(^^)d

黄門チャマ | 2023年3月24日 04:56

ガッチャマン>普通の乗用車なら間違いなく100%擦りますよ。
車高が高くなければパーキングをオススメします^^;

黄門チャマ | 2023年3月24日 05:00

駐車場は私の車は全く問題なかったので、レビューで注意喚起できずにすみません。
こちらのつけ麺はすごく美味しかったです。
いいお店ですね。

RAMENOID | 2023年3月24日 05:38

RAMEさん>気にしないで下さい。
5~6年経っている車ですからね。
次に行って暑ければつけ麺にしたいと思います。

黄門チャマ | 2023年3月24日 07:20

黄門チャマさん
おはようございます。

車、お気の毒に(汗)
気分がスゴい凹みますよね。

美味しいラーメン食べられたのがちょっとした救いでしょうか(瀧汗)

りょうま | 2023年3月24日 08:52

こんにちは。

ネオ醤油系ですね。
羽の生えた車は裏の駐車場には停めないようにします。

glucose | 2023年3月24日 09:10

りょうまさん>新車ではないからそんなには凹まないですよ。
しかしおもいっきり擦りましたw
ラーメンは初めて食べる味でした(^^)

黄門チャマ | 2023年3月24日 10:52

glucoseさん>駐車場は車高が高ければ大丈夫です。
麺は何処かで食べた事が有ってもスープは初めての味でした(^^)

黄門チャマ | 2023年3月24日 10:54

こんにちは。
香ばしい煮干スープとは気になりますね~!
そして、車は災難でしたね(>_<)ここに車で行くことはないと思いますが、もし行くときは注意しないとですね!

poti | 2023年3月24日 10:58

potiさん>初めて味わうスープでしたね。
一口目は美味しさが分からず二口目から美味しさが伝わって来ました。
駐車場は要注意です☠️

黄門チャマ | 2023年3月24日 15:04

おはようございます
とても美味しそうな清湯ですね。
やはり香りも重要ですね。

スロレプ | 2023年3月25日 07:26

スロレプ君>スープが独特で美味しいから一度食べに行って見れば良いよ。
美味しいからね(^^)d

黄門チャマ | 2023年3月25日 16:39

黄門チャマさん、こんにちは。

ほんとオカンだけは勘弁して下さい😱
車を擦るってそういうことですよね。
出逢った事の無いスープがトキメキメモリアルとなりましたね( ˶'ᵕ'˶)

ひゃる | 2023年3月26日 10:55

ひゃるさん>オカンだは本当に勘弁して下さい(涙)
どこかで聞いた事が有りますね...('_'?)
一口目は、何だと思いましたが二口目飲んだら美味しかったです。
少ししたら再訪します(^^)

黄門チャマ | 2023年3月26日 17:51