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「100」@一条流がんこ総本家分家四谷荒木町の写真2023年3月17日 ラーメン
100
がんこ総本家四谷荒木町
東京都 四谷三丁目駅

前回のSP明けではなく、
純正の100
この日は若干の甘味を感じさせつつも、
濃厚な旨味と塩気のあるスープは、
唯一無二だと思います。

100は醤油ダレ無しの
素材のみのスープ!

素材を徹底的に活かすというのは、
中華そば専門 とんちぼと相通じるところがあると、
個人的に感じています。
(味は全く異なりますが)

常連の弟は肉抜きをオーダー!

味玉無料トッピングは、
4月1日で廃止するとの事。
昨今の玉子価格上昇が原因との事。

美味しかったです。
ご馳走様でした!

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 18件

コメント

こちらハマってますね〜!
弟さんもご一緒に常連なのですね。
一度は訪問してみたいお店ですが、最近都内に用事がなくて残念です。

虚無 Becky! | 2023年3月20日 13:28

虚無 Becky!さん
個性的な味わいかつ、塩気もあるので、
好みは分かれるかと思いますが、
ものすごく好きな味です!

私は常連ではないですが、
弟は、ほぼ週1ペースの常連さんです。

機会があれば、是非食べて頂ければと思います!

先生 | 2023年3月20日 13:55