大台ですね〜！
こちらもう5年ほど前にBMしてて、まったく忘れてました（笑）
100とか悪魔とかはどういう意味なんでしょう？
前日の赤貝20Kgは何につかったのですかね？

虚無 Becky！ | 2023年3月7日 21:19

虚無 Becky！さん
個性の強い味なので、好みが分かれると思いますが、
ハマる人はドハマリします。
自分のその一人です。

スープですが、100（不純）、上品（純正）があります。
100というのが、土日限定の厳選素材で作ったスープの残りを使用したのが、
100（純正ではないので、不純と呼ぶようです）。
上品というのが、定番ラーメンなので純正です。

チャーシュー以外の豚肉を何故か悪魔肉といいます。

赤貝20キロが、日曜日のスープ材料に使用されてSP100として提供されてます。
SPの価格は毎回変わります。この時は1400円でした。
月曜日以降は、SPスープの残りがあれば100（不純）として提供されます。
通常の100ですと、1100円です。
通常価格で、SPスープに限りなく近い味を堪能出来るので、
100が好きですね。

先生 | 2023年3月7日 23:26