ラーするガッチャマン(通院中)
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コメント
おはようございます^^
新店めあてに仕事してますね(笑)
所謂家系じゃなくて独自のスープのようですね。
家系を頭に浮かべていくと？になっちゃうんですね。
mocopapa | 2023年3月21日 07:59ラーするガッチャマンさん、おはようございます。
昨日行ったような気がします🤔
宮元店主の大声を間近で聞いた気がします🤔
でも証拠となる写真撮り忘れ💦
大盛でも見た目はほぼ変わらないんですね。
今後の展開が気になります(´・ω・｀)
ひゃる | 2023年3月21日 08:01どうもです！
貴殿も行かれましたか！
家系と名乗らないのはそういうことでしょう。
これからが正念場ですね。
じゃい(停滞中) | 2023年3月21日 08:09おはようございます
宮本製麺さんに早々と皆さん行っていますね。
私は東京は無知なものでガッチャマンさんや他のレビュアーさんのレポで分かるぐらいです。
ガッチャマンさんは家系だとお決まりのトピで海苔そしてライスにニンニク&豆板醤ですね(^^)
黄門チャマ | 2023年3月21日 08:15おはようございます♪新店レポおつかれさまです♪皆様行かれてますが家系との評価ではないですよね。海苔高いですね笑
xxxx | 2023年3月21日 08:32さすがのフットワークです♪
近所なので、ヘビロテで通いたいと思います
YMK | 2023年3月21日 08:45おはようございます。
座ってから30分は長いですね
(^^;
少し落ち着いた頃
行ってみたいと思います。
(^_^ゞ
麺スタ | 2023年3月21日 08:58ラーするガッチャマンさん、おはようございます！
コテコテの家系とは一線を画したオリジナリティを出す家系インスパイア増えていますが、こちらもその流れなんでしょうね♪
ちょっと価格設定は高めですが、この系統にはライスも必須ですね^^;
つちのこ | 2023年3月21日 09:19おはようございます
家系ラーメンですか。
今は家系も千葉辺りがハイレベルですから。
その引力がある辺りでの出店。
かなり頑張らないと宮本の看板だけでは苦戦しそうですね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2023年3月21日 10:12宮本の看板がどこまで通用するか。
私は塩油そばの方がハマる予感。
RAMENOID | 2023年3月21日 10:44ラーするガッチャマンさん おはようございます。
今流行りの家系に寄せた風なやつっすかね。キャパが大きいと人員そろって無ければ待たされるっすよね…
がっこまん（体力の限界6月引退） | 2023年3月21日 11:08こんにちは😃
家系だと思わずに行った方が良さそうですね。
塩豚骨食べるつもりで。
じゃあライスも自粛？😅
としくん | 2023年3月21日 12:49こんにちは！
確かに蒲田の本店でのご主人の声のデカさは気になりましたね(笑)あの方は体育会系のノリですよね😅
川崎のタッツー | 2023年3月21日 13:59こんにちは。
見た感じはしっかり家系ですが（笑）。
たしかに海苔は増してご飯巻き切って余るくらいが良さげです。
glucose | 2023年3月21日 17:39待ちますねー。
宮元氏がこの界隈の出身と言う噂は聞いた事ありますけど、この大箱でこの価格設定、立地を踏まえると、ラーメン店を成功させるのは相当難易度が高い気がしていまして、どういうマーケティングで出店を決断したのか、全く意図が分からんのですよね…。
Dr.KOTO | 2023年3月21日 18:16こんばんは。
家系は競争が熾烈ですからね～
似て非なる物のようですが家系と勝負して勝てるかな。
kamepi- | 2023年3月21日 18:42お早い！
↑コートーさんのコメにもなるほどと。
先ずはオペのスムーズ化が必要条件の様ですね。
おゆ | 2023年3月22日 00:22こんばんは。
新店レポお疲れ様でした。
しかしあまり伸びませんでしたか。
とある大学生のラーメン日記 | 2023年3月22日 02:17続いてどうも～！
「煮干しつけ麺 宮元」サンの新ブランドですか～？
しかし、この地でこの一杯、流石にちょっとお高く感じちゃいますね～？ｗ
自分の場合「煮干しつけ麺 宮元」サンがずっとスパコンで勧められているんで先ずはそちらから。
なんですがアッチ方面って行きづらいんですよねｗ
バスの運転手 | 2023年3月22日 22:47
この日は午後から船堀で商用でしたのでその前にランチで訪問❗
11:20着で外待ち13名に接続、開店して2日目なのでまだ祝の花が大量、過去最高数かも(笑)
外待ち20分でカウンターでしたがここからが長くさらに30分😱
眼の前が宮元店主と見覚えのあるセカンドの方の前の位置なのでよく見えますがワンロット4杯、なのに店のキャパが大き過ぎなので何しろ待たされます😝
お店は男性6名に女性1名と手が足りないわけではないですよ😅
まあ、スタッフは声がよく出て挨拶も完璧なのでイライラまではいかなかったけど😀
ってか宮元店主声がデカい(笑)
そんなこんなで御対麺、増した海苔が3枚ですからデフォは2枚、海苔3枚に¥130もビックリだけどね😜
まずはスープですが家系とちょっと違い鶏が多いのかな、コッテリ加減が強くて豚の旨味全開とは違いワイルド感はなくオイリー😶
家系という先入観が無ければコレはこれで美味しいスープ、全くの家系から意図して違うスープにしたんでしょうね👌
もちろんニンニク入れれば堪んない極上の旨さに昇華🚀
そして自家製麺の中太平打ち麺はもっちりしてスープに良く絡み美味しい麺だね👍
ただ、酒井製麺の家系に比べると麺が長いね(笑)
いつもの調子で啜ると啜り足りなくてまだ麺が垂れてます😝
若干太いのと長いせいもあり麺量は少なく感じましたよ😅
豚チャーは事前にチンして旨味が増してて薫香香り素晴らしい美味しさ🤗
小松菜は完璧な茹で加減で風味もよくこってりスープにもバッチリ💯
海苔は確かに上物でしょうね💓
でもスープにどっぷり浸すしもう少し品質落としても構わないのでせめて海苔増しは5枚、デフォで3枚の合計8枚は欲しいよね🙏
ライスは5枚で食えるよう調整、ニンニクと辛味を海苔で巻きパクリとすれば悶絶級の美味さ💯
なんだかんだ言っても美味しくて完食、スープは3割残しでFINISH🎉
ご馳走様でした。