この日は道南と言えば函館！函館と言えば「あじさい」と言う位有名なこちらに伺いました！

天気も良く暖かかったので昼12時の時点で並び20人弱。外待ち40分後入店！

選んだメニューは塩ラーメン しかもハーフサイズ^ ^理由は他に気になってた白味噌も食べたかったからです！
なので敢えてハーフを！トッピング内容以外は並サイズと全く同じなので問題無しです。

待つ事6分。着丼されたラーメンからは透き通った金色スープで昆布出汁の暖かい香りが広がってました！
その中にチャーシュー、卵、お麩、ネギ、ザク切り玉葱が入ってて申し分無し。
先ずはスープを…美味い！昆布出汁が香りながらベースの鶏豚の臭みを見事に消してます！めちゃ優しい味でホッコリしました。
麺の方は細目のストレートでシンプルな感じで麦の香りは控えめな仕様になってます。
この辺りは海の幸や山の幸沢山の食材が豊富に獲れるので出汁を取るには最高の環境だと思います。その結果こんな美味しい塩出汁スープが出来たんですね！
また頂きたいです。御馳走様！