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東京板橋の中華ソバ伊吹出身との事で来店。入り口左側に食券機あり。事前食券制です。【 濃厚煮干そば 900円 】をチョイス。お店の回転は早いです。並んで着丼まで12分。早速スープから。旨しょっぱい濃厚煮干スープ。自分好みの大好きな味です。ガツンと煮干を感じられ、スープの見た目はセメント色。3種類の煮干を使用しているとTwitterで確認。煮干と動物系のスープ。麺は細ストレート麺。濃厚煮干スープには硬く茹で上がった麺が合います。こちらも濃厚煮干スープと良く合います。具材はチャーシュー2枚と刻み玉ねぎと海苔1枚。刻み玉ねぎの食感のアクセントが効いていてチャーシューはふわふわした上品な仕上がり。スープを久しぶりに完飲。ごちそうさまでした。大変美しい1杯でした。
ブタゴリラ
コリ
二枚だニャー
海山 湯二郎
ひぐま
やっぱりネコが好き
入り口左側に食券機あり。
事前食券制です。
【 濃厚煮干そば 900円 】をチョイス。
お店の回転は早いです。
並んで着丼まで12分。
早速スープから。
旨しょっぱい濃厚煮干スープ。
自分好みの大好きな味です。
ガツンと煮干を感じられ、スープの見た目はセメント色。
3種類の煮干を使用しているとTwitterで確認。
煮干と動物系のスープ。
麺は細ストレート麺。
濃厚煮干スープには硬く茹で上がった麺が合います。
こちらも濃厚煮干スープと良く合います。
具材はチャーシュー2枚と刻み玉ねぎと海苔1枚。
刻み玉ねぎの食感のアクセントが効いていて
チャーシューはふわふわした上品な仕上がり。
スープを久しぶりに完飲。
ごちそうさまでした。
大変美しい1杯でした。