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「チャーシューメン(煮たまごトッピング)」@伊達屋の写真とら食堂で大大大満足したが 食べ終わったのがすでに5時 (激汗)
急いで次の目的地 飯坂に行きます  が やはり断続的に渋滞が(T△T)

到着したのは 閉店30分前 よし間にあった  と  おや? え? スープ終了 ∑(_□_;)ii 
もう 暗くなってしまっています  だけど目的を果たせず帰るのは  しかもクタクタ  
飯坂温泉郷まで行き 宿泊案内に飛び込みます  なんとか一軒宿が見つかりました  ホッとして旅館まで行き 温泉につかり疲れを癒し 鋭気を養う為に近所の居酒屋でいろんなお客さん達と談笑しながら酒を交わしました

翌日 11時ジャストに店に着きます 次から次へと客が入ってきます 人気があるんですねぇ  
ここはとら食堂と違い ほとんど地元の人達ばかりのようです 女将さんと大将も人柄が良さそう

では 登場のラーメンちゃん ハイ チーズ カシャ
ほんと こういうさっぱりのラーメンは目にまで優しい^^
まずはスープをズズズっと  うん なかなかいい具合に鶏ダシが効いています  あっさりなカエシがダシを邪魔していません
ただ ちょっと鶏の臭い部分まで抽出されてしまっている様子 鼻から抜ける匂いが鶏臭い  ワシはこの臭みは好きなのですが  昨日食べたとら食堂の上出来な鶏ダシとどうしても比べてしまいます  

麺は中細麺ストレート  サクっと切れる中加水程度  茹で具合が麺を生かす一番良い加減です  この麺はワシは好き
とら食堂のスープとこの麺を握手させたい

チャーシューは脂身少なく 面積が大きい 味付けが独特ですが美味しい 柔らかさと硬さも丁度いい 美味しいですねぇ

メンマも薄味でワシ好み

玉子も上出来  ちょっと硬い気もしますが ちゃんと中は半熟

スープに脂はそれほど浮いていません それがさっぱりに拍車をかけています  
鶏ベースのあっさりラーメンとして かなり上出来な一杯ですね  地元の人に愛されるに疑問は持ちません  ワシの近所にも欲しい店です

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