車で移動中に思い付きで凸しました。

店内での注文がタブレット式に変わっていました。
調理スタッフ、ホールスタッフの全てが若い女性陣。
チャーハンの中華鍋をガコガコ振り回すのも細身の若い女性。
スケベオジサン攻めの店舗戦略だとしたら、その戦略は間違って無いと思います。

折角なので、食べた事の無い掲題メニューを注文。
色味も真っ黒クロ助ですが、深みとコクのある醤油スープは嫌いじゃありません。
背脂プカプカも良いと思います。

麺はデフォルトのラーメンの麺よりも黄色味が強い熟成仕様なのでしょうか？
加水率低めのポキポキ系は、悪くは無いけど万人受けしない気がします。
茹でモヤシは、茹で加減も含めていい塩梅で、漆黒醤油スープとも抜群の相性。
ペラペラのバラチャーシューは、味わいはサイコーですが、ビックリする位にペラ過ぎです。

途中から刻みニンニクを投入し、無料の青ネギトッピングを追加して、堪能しました。
メンマも申し訳無い程度の少量が入っていました。

背脂多め、モヤシ増量が良いかも知れません。

レビューでは触れませんが、3月17日から26日の10日間、餃子半額祭りを開催中との事。

店内飲食のみで、ラーメンや定食を頼んだ人だけの限定と思います。
餃子の注文数に上限は無いっぽいので、飲みのツマミ目当てで、伺いたいですよね。
餃子5人前を頼んでも税抜き650円。
〆のラーメンを先に注文しておいて、後でラーメンを提供して貰うスタイルでしょうか。