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「直久」で食べるのは凄い久しぶり、２５～３０年ぶりかな。店は銀座か青山だったと記憶している、息が長い店ですね。こちらは新宿エルタワーの地下のレストラン街、平日の昼時、ひっきりなしにお客さん来店でほぼ常に満員状態をキープ。券売機で基本であろう「純鶏」を醤油で、味玉付きでポチッ。７分程で着丼、トッピングは鶏豚2種のチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、味玉はまぁまぁ普通の出来です。トッピング類は可も無し不可も無しのオーソドックスラインナップ。麺は中細のストレート、低加水でやや固めな仕上がりの自家製麺。あまり好きな麺ではない、もう少し柔らか目が良いんだけれど。名古屋コーチン親鳥ベースの清湯醤油スープ、見た目はとても美味しそうだけれど、キリッとしたキレもないし、コクもない。自分にとっては残念な味わいだった。でも13時過ぎてもサラリーマンを中心として、老若男女が絶えず入店、やはり利便性とメニューの多さ、名前の安心感か。
タバサ
タバサ
Soul
87878787
teltwait
尼茶(血圧やや良化^^;）
こちらは新宿エルタワーの地下のレストラン街、平日の昼時、ひっきりなしにお客さん来店でほぼ常に満員状態をキープ。
券売機で基本であろう「純鶏」を醤油で、味玉付きでポチッ。
７分程で着丼、トッピングは鶏豚2種のチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、味玉はまぁまぁ普通の出来です。トッピング類は可も無し不可も無しのオーソドックスラインナップ。
麺は中細のストレート、低加水でやや固めな仕上がりの自家製麺。あまり好きな麺ではない、もう少し柔らか目が良いんだけれど。
名古屋コーチン親鳥ベースの清湯醤油スープ、見た目はとても美味しそうだけれど、キリッとしたキレもないし、コクもない。自分にとっては残念な味わいだった。
でも13時過ぎてもサラリーマンを中心として、老若男女が絶えず入店、やはり利便性とメニューの多さ、名前の安心感か。