本日のランチは今嵌りつつあるこちらのお店です
平日休みを利用してやって来ました

１２時５６分着。先客１名。後客３名。平日のランチタイム外れてるからなのか？
券売機にて表題を購入して、店主さんに食券を渡す際に「味玉は燻製か塩か？」で「塩」を選択
店員さんは２人体制です

そして待つこと５分少々で着丼。見た目　配置は醤油と同じ
では一口・・・おお。うまっ！塩の感じよりもダイレクトに旨味が口一杯に広がりますね。
コレは数日の間に進化したのか？醤油と塩では感じ方が違うのか？そもそも醤油と塩ではスープが違うのか？
それくらい前回と違う気がしますし前回の醤油も美味しかったですが、塩は激旨です
麺は中くらいの真っ直ぐでツルプリタイプ。想像する以上に表面がツルツルでするっと啜れます
チャーシューは柔らかく味付けも程ほどでスープを邪魔しない主張で増しあり
塩味玉は当然シンプルでおいしい
私の一押しの「つみれ」はほわほわ食感と味付けが抜群にいい。マスト！
他の具材も秀逸であっとゆー間に完食。完飲。

全体的な量は普通。麺量１５０ｇ？くらいで大盛りあり。ご飯ものもあります
今まで食べた塩系のラーメンでは屈指の美味しさな一杯でした
ごちそうさまでした。また来ます。