3/24(金)の13:36頃に行ってきました。
昼休憩としては少しズレている時間帯で、待ちなしを期待したら、ラッキーなことに待ちなしで入れた。
店内は一見さん的な人が多く、外国の女性もいたね。
そういった意味では相変わらず人気はあるね。
こちらも何度か食べてはいるが、たまにしか行かないからいつも醤油にしてしまうことが多いが、今回は昆布水つけ麺の醤油を食べてやることに。
ちなみにつけ麺は、醤油、塩、煮干の3種の味がある。
タイミングもよく、食券を渡してから４分ほどでつけ麺が提供された。

ということでさっそくいただいてみる。
つけ麺の食べ方推奨があるようで、それにしたがって食べてみる。
まずは麺のみをいただく。
麺はやや固めで細めのストレート。
そのままだと昆布のヌルッとした舌触りで、味も薄味ではあり、麺の味がダイレクトにわかる。
特別どういう味ということもないけど、食感も含めて、なんかこの麺好きかも。
続いて塩をつけて食べてみる。
塩自体もそこまで塩っぱくなく、麺の甘みも感じられ、なかなか美味しい。
そしてスープにつけて食べてみる。
とりあえずベースであっさりしているが、味はまあまあ濃いめ。
もう少し薄くてもいいかなという気もするが、あっさりしている分、そこまでしつこくはないかな。
具は、別皿にチャーシュー、スープの器に味玉、メンマ、ほうれん草に薬味のネギ。
麺の上にはスライスしたライムが乗っている。
これは搾らずにスープ割りの時にそのまま入れるとのこと。
チャーシューは、お好みださで塩につけて的なことが書いてあり、元々下味が薄いことと、この塩もそこまで味がしょっぱくないということで、塩につけて食べるのはなかなかいいかも。
なんか焼肉っぽい感じで、肉の旨みが引き立つね。

食べ終わりスープ割りは、昆布水をスープに入れる。
昆布水を入れることでややまろやかに薄まり、なかなか美味しい。
ライムはあまり効果がわからなかったかな。
少しまだ濃いかなという気もしたが、そのまま完飲。
さらに濃く感じる場合は、スープ割りをしてもらえるようだ。

今回初めてつけ麺を食べたが、量もそこそこありなかなか美味しかった。
中盛にしようか迷ったが、普通でも足りたかな。
この日は暑く、これからの季節つけ麺もいいかもね。
煮干のつけ麺も気になるな。
でも個人的にはやっぱさくら井は醤油が1番好きかな。