レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2023/3/25(土)16:20頃訪問。昔から存在する限定で根強い人気のこちら。コールは「ヤサイ、ホアジャオ」スープ：辣油の辛味が少しありますが、辛麺と比較すれば、まさに「辛くない辛麺」。濃厚な豚の旨味しっかりながらもゴマ油の香りや酸味があって食べやすい。濃厚なスープで甘辛じょっぱいなので、レンゲが進みます！麺：平打ちの縮れた自家製極太麺。もっちりとして弾力があり、スープに絡みます。こういうインパクトのある麺じゃないとパンチある濃厚なスープに負けちゃいますね。具材：豚、野菜(キャベツ、もやし)、うずらm(__)m、追加の生卵。豚は、分厚い大判のものが2枚もあって圧巻のボリューム、肉と脂のバランスがよくて噛むとトロけるやつ。野菜はシャキホク感あって、そのままでもイケるし、スープと一緒もいい。いわゆる「つけ味ラーメン」に近い感じがしますが、甘味・酸味・辛味のバランスがよくて、美味しく完食。美味しかったです、ごちそうさまでした。
jim
鬼脂権造
jim
saima
rourou
昔から存在する限定で根強い人気のこちら。
コールは「ヤサイ、ホアジャオ」
スープ：辣油の辛味が少しありますが、辛麺と比較すれば、まさに「辛くない辛麺」。濃厚な豚の旨味しっかりながらもゴマ油の香りや酸味があって食べやすい。濃厚なスープで甘辛じょっぱいなので、レンゲが進みます！
麺：平打ちの縮れた自家製極太麺。もっちりとして弾力があり、スープに絡みます。こういうインパクトのある麺じゃないとパンチある濃厚なスープに負けちゃいますね。
具材：豚、野菜(キャベツ、もやし)、うずらm(__)m、追加の生卵。豚は、分厚い大判のものが2枚もあって圧巻のボリューム、肉と脂のバランスがよくて噛むとトロけるやつ。野菜はシャキホク感あって、そのままでもイケるし、スープと一緒もいい。
いわゆる「つけ味ラーメン」に近い感じがしますが、甘味・酸味・辛味のバランスがよくて、美味しく完食。
美味しかったです、ごちそうさまでした。