４門
hokyo
じぇいびー
サラリーメン金太郎
コメント
なかなか素敵なルックスなので
早めに追随したいと思うのですが
背脂とバター･･･重くなかったですか？（笑）
お元気ですねぇー＾＾
なべ | 2023年3月26日 02:16なべさん、こんばんは！
それがですね、全然重くなかったんですよ！
オイリーはオイリーなんですがむしろ軽い方です。
私にはいまいちパンチが無さ過ぎましたけども。。。＾＾；
４門 | 2023年3月26日 03:58おはようございます！
私の京都ラーメンの印象は、薄めのスープのわりには脂が多めという感じ。
脂耐性弱い身としては喜べないチューニング、脂が大丈夫な方には刺さるのかな？
雨垂 伊砂 | 2023年3月26日 10:31雨垂伊砂さん、おはようございます！
自分も同じイメージを持っておりますね。
むしろ京都人の方が背脂こってりで味濃いめのラーメンを
食べているんだぁ～という驚きが有りました。。。ｗｗ
４門 | 2023年3月27日 11:01
食べてみたくなった。。。
良くも悪くも此方らしい京都ラーメン系
の背脂スープがメインの醤油ラーメン！
少しのバターと青葱、フライドガーリック
で風味付けされているが、そもそもの
出汁感とかカエシが薄味＆上品なので、
何だかバシッと決まらない味である…。
麺は硬めの極細麺。結構量が有る！
豚バラ叉焼がトロ旨で、茹で玉子と
メンマも良い感じで美味しい。。。
背脂とバターでオイリー仕様ではあるの
だが、醤油スープがあっさり系で青葱等
がクドさを緩和。自分は途中から卓上の
胡椒とニンニクでスープにパワーを足す！
でないとかなり変凡なラーメンだからだ。
ご馳走様！