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平日某日 14時訪問タイミングよく入れましたが、その後は外待ち発生。入って左側のハイテク券売機で表題を購入。卓上には特製唐辛子他の三田製麺所セット。待つこと約も分で着丼。厨房見えましたが、オーダーに関係なくガンガン茹でてました。麺‥‥‥‥小麦粉減らしたのかただのデロデロ麺、モチモチとは程遠いです。つけダレ‥‥‥‥いやぁ薄くなりました。典型的なマタオマ系でしたが、これはどうなんでしょか。化調も強くなり、かなり味を整えてます。具材もサイコロチャーシューではなく、クズチャーシュー。タッパーからトングで入れてました。メンマも薄く細く量も減りました。ネギも、あるのかないのか判らない。割スープは、ほぼお湯。これヤバイ位のレベルダウンです。回りを見渡せば、美味しかったころの三田製麺所を知らない、現役大学生かインバウンド。他のお店も行ってみます。60点は埋もれさせないための点数。実質の点数は55点といったところです。
shimajirou
ひぐま
ぜにがた
ワキ汁背油濃いめで！
タイミングよく入れましたが、
その後は外待ち発生。
入って左側のハイテク券売機で表題を購入。
卓上には特製唐辛子他の三田製麺所セット。
待つこと約も分で着丼。
厨房見えましたが、オーダーに関係なくガンガン茹でてました。
麺‥‥‥‥
小麦粉減らしたのかただのデロデロ麺、
モチモチとは程遠いです。
つけダレ‥‥‥‥
いやぁ薄くなりました。
典型的なマタオマ系でしたが、
これはどうなんでしょか。
化調も強くなり、かなり味を整えてます。
具材もサイコロチャーシューではなく、
クズチャーシュー。
タッパーからトングで入れてました。
メンマも薄く細く量も減りました。
ネギも、あるのかないのか判らない。
割スープは、ほぼお湯。
これヤバイ位のレベルダウンです。回りを見渡せば、美味しかったころの三田製麺所を知らない、現役大学生かインバウンド。
他のお店も行ってみます。
60点は埋もれさせないための点数。
実質の点数は55点といったところです。