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85点
中華そば[ラーメン/醤油]
拉麺 時代遅れ（茨城県常総市）ファイヤーめん

「中華そば」@拉麺 時代遅れの写真素晴らしい店主さんと素晴らしい景色のなかで食べる素晴らしいラーメン！
ビジュアルから完璧な中華そばで熱々で油膜が張っており優しい醤油ベースで鶏ガラの旨さが味わい深く雑味のないスープ。
麺は鴨ラーメンより若干細く多加水の縮れ麺。これがスープとベストマッチ。
チャーシューも流行りの低温調理やトロトロ系ではなく昔ながらの肉肉しい感じが中華そばらしくよかった！
すべてに店主さんのこだわりを感じる１杯でした😋ご馳走さまでした！

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