なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
93点
特製塩そば 1050円[ラーメン/塩]
中華そばイデタ（埼玉県幸手市）まっ黒KURO

「特製塩そば 1050円」@中華そばイデタの写真見た目……
透き通った精湯スープに麺線がきれいに整ってますね

スープ……
香り強めの煮干しベースに、上品な白醤油?白醤油の独特のまろやかな甘味を感じますが……😜

後から魚介系の程よい塩味も感じます。とってもバランスよくっておいしい～

麺は、低加水麺のパツンの食感。

しなやかで小麦の香りが良くまた、スープとも絡み鼻の奥まで煮干しの香りでいっぱい😆

トッピングの万能ネギ、刻み玉ねぎがまたスープと合います✨

豚肩ロースチャーシューに豚ブロックチャーシューも満足。

ごちそうさまでした🙆

いいね (2)
投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。